Frantoio Muraglia

Korene s charakterom: tvrdohlavosť, ktorá rodí dokonalosť

Frantoio Muraglia nie je len výrobcom olivového oleja – je to príbeh Apúlie pretavený do umenia, vášne a chuti. Všetko sa to začalo pred viac ako 150 rokmi, keď sa Savino Muraglia rozhodol zasadiť prvé olivy v oblasti Andria, v srdci Apúlie – krajine, kde sa olivovníky stretávajú s morom a kamenistou pôdou. Z týchto koreňov vyrástla značka, ktorú dnes vedie piata generácia rodiny Muraglia, stále s rovnakou vášňou a nezlomným duchom, ktorý Taliani nazývajú capatosta – tvrdohlavý, no v tom najlepšom zmysle slova. Táto húževnatosť sa odráža v každom detaile: od ručného zberu olív až po rozhodnutie lisovať ich vo vlastnom frantoiu (lisovni), aby mali kontrolu nad každým krokom výroby.

„Il buono nel bello“ – dobro v kráse

Filozofia Muraglia je jednoduchá, no hlboká: dobro a krása patria k sebe. Ich olivový olej je „arte che si versa“ – umenie, ktoré sa naleje. Každá fľaša nesie nielen chuť, ale aj estetickú hodnotu. V Muraglii veria, že krásny obal má svoje poslanie – prebúdza zmysly a robí z obyčajného okamihu malý rituál radosti. Muraglia nerobí kompromisy. Olej nie je len surovina – je to odkaz, ktorý má prinášať zdravie, krásu a pravosť.

• Vlastný olivový háj Tenuta Macchia di Rose – pestovaný s ohľadom na pôdu, klímu a biodiverzitu.
• Ručný zber a lisovanie za studena – v priebehu 24 hodín od zberu, aby sa zachovala sviežosť, aróma a vysoký obsah polyfenolov.
• Tradičné odrody Coratina a Peranzana – typické pre apúlsku krajinu, s výrazným, no harmonickým charakterom.
• Udržateľnosť a úcta k prírode – bez chemických hnojív, s rešpektom k pôde a krajine.

Keď dizajn rozpráva rečou chuti

Frantoio Muraglia je svetoznámy nielen pre chuť svojich olejov, ale aj pre ikonické keramické či sklenené fľaše, ktoré sa stali symbolom talianskeho štýlu. Každá z nich je ručne maľovaná apúlskeho remeselníka, a žiadne dve nie sú úplne rovnaké. Medzi najznámejšie kolekcie patria:

• Essenza - predstavuje návrat k podstate – čistý, autentický extra panenský olivový olej bez kompromisov. V elegantných minimalistických fľašiach sa ukrýva to najlepšie z Apúlie: od intenzívnej Coratiny po harmonickú Peranzanu, od organických po vykôstkované varianty. Essenza spája tradíciu, remeselnú dokonalosť a chuť, ktorá hovorí sama za seba – bez ozdôb, no s maximálnym charakterom.
• Rainbow Collection –  je oslavou farieb, radosti a talianskeho dizajnu. Ručne maľované keramické fľaše, elegantné balenie Magnum a praktické plechovky 0,25 l alebo 1 l spájajú umenie s poctivou chuťou olivového oleja z Apúlie. Každý kúsok rozžiari kuchyňu aj stôl – ideálny darček pre tých, ktorí milujú taliansku estetiku a kvalitu v jednom.
• POP ART – je explóziou farieb, energie a stredomorského temperamentu. Ručne maľované keramické fľaše s výraznými motívmi – ako Kaktus (Fico d’India), Chobotnica, Homár, Sardinky či ďalšie ikonické dizajny – premieňajú olivový olej na umelecké dielo. Spája sa v nich talianska tradícia, hravosť pop-artu a gurmánska kvalita, vďaka čomu sa stávajú nielen pôžitkom pre chuťové bunky, ale aj neprehliadnuteľným doplnkom kuchyne.
• Pois (Bodky) – hravá elegancia, ktorá spája taliansku tradíciu s moderným dizajnom.
• COOLors - táto kolekcia prináša evolúciu tradičných terakotových dóz – ide o elegantné sklenené fľaše inšpirované svetom módy, ktoré spájajú prémiový olivový olej s vizuálnym dizajnom a hravosťou farieb. Každá fľaša je unikátna, limitovaná a dostupná v rôznych variantoch: Gold Rose, Titanium, Flowers, Red a elegantná Gift verzia. Táto kolekcia je nielen praktickým doplnkom do kuchyne, ale aj štýlovým zberateľským kúskom, ktorý osloví milovníkov dizajnu a gurmánskych zážitkov.
• Keramika + umelci = zberateľská kolekcia - Frantoio Muraglia spája tradičné remeslo s moderným umením prostredníctvom spolupráce s mladými umelcami a keramikármi, ako sú Pier Paolo Gaballo, Stella Tasca či Camilla Falsini. Každá keramická fľaša je originálnym umeleckým dielom, ktoré kombinuje estetiku a funkčnosť – stáva sa tak nielen nádhernou dekoráciou, ale aj prémiovým obalom pre extra panenský olivový olej. Týmto spôsobom Muraglia pretvára olivový olej na zážitok pre všetky zmysly, kde umenie a gurmánska kvalita idú ruka v ruke.
• Grand Cru – limitované edície z výnimočných olivových hájov s unikátnym terroir.

Tieto fľaše nie sú len obalom – sú umeleckým objektom. Spojenie s plechovkami Muraglia, ktoré nesú rovnaké motívy, vytvára ideálny darčekový set pre každého, kto miluje štýl, kvalitu a taliansku energiu.

Olivové oleje Muraglia sa vyznačujú výnimočným chuťovým profilom. V závislosti od variantu môže byť ich chuť:

• Medium Fruity (Stredne ovocný) – vyvážený, jemne pikantný, vhodný na zeleniny, cestoviny, ryby.
• Intense Fruity (Intenzívne ovocný) – výrazný, korenistý, ideálny k červenému mäsu a syrom.
• Light Fruity (Ľahko ovocný) – jemný, s hladkým zakončením, vhodný aj pre studenú kuchyňu.

Každý z nich zachytáva inú tvár Apúlie – krajiny, kde sa slnko, vietor a more stretávajú v dokonalej harmónii.

Umenie, ktoré získalo svetové uznanie

Frantoio Muraglia patrí k najviac oceňovaným producentom v Taliansku. Ich oleje získali prestížne ocenenia ako 5 Gocce AIS, Slow Food Award, Olive Japan, World’s Best Olive Oils či Flos Olei. Tieto uznania potvrdzujú, že ide o olej, ktorý spĺňa tie najvyššie svetové štandardy kvality – no zároveň si zachováva dušu rodinnej tradície.

Viac než olej. Skutočné prepojenie s Apúliou

Každá fľaša Muraglia je ako malý kúsok Apúlie – krajiny, ktorá dýcha morom, kameňom a olivovníkmi staršími než storočia. Je to pozvánka spomaliť, dýchať, vnímať chute a premeniť každé jedlo na rituál. Ak hľadáte darček, ktorý spája remeslo, umenie a chuť. Jedinečný výber produktov, ktorý v sebe nesie farby, vášeň a vôňu južného Talianska. Frantoio Muraglia nie je len značka olivového oleja. Je to životná filozofia, ktorú cítiť v každom detaile – od starostlivosti o olivovníky až po ručne maľované fľaše.
Je to spojenie chuti, tradície, krásy a vášne, ktoré prenáša slnko Apúlie priamo do vašej kuchyne.