Bagueri Sauvignon Blanc

Farba, aróma a chuť

Farba: žltá s minerálnymi odleskami

Vôňa: obchádzka od typických čerstvých sauvignónov - odrodová, ale osobitá a mnohostranná. Pripomína bazu, moscatto, suchú trávu, zelené korenie, pekne doplnené melónom a zrelou hruškou.

Chuť: hladká a hodvábna, stredne plná s jemnou sviežosťou. Záver sa nesie v znamení príjemnej arómy grapefruitu.

Someliér odporúča

Párovaie jedál: korenené rybie pokrmy, kuracie jedlá, cestoviny s bazalkou a osviežujúce šaláty .

Potenciál starnutia: až 10 rokov

Teplota podávania: 12 ̊C

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť: Brda Pozícia: JZ, E Forma viníc: radová Nadmorská výška: 100-200m Vedenie viniča: slobodný Guyot Rozstup: 4 500 - 5 000 vínnej révy / ha Vek viníc: 10-20 rokov Typ pôdy: ťažšia, priepustná - hlina a pieskovec Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a vplyvu studených alpských vetrov Hrozno Odroda: Sauvignon blanc Zber: výlučne ručne zbierané hrozno Kvasenie 80% v nádržiach inox pri 12-14 ° C 20% v nových francúzskych barikových sudoch Zreje 20% vo francúzskych barikových sudoch po dobu 5 mesiacov (Sur Lie) 80% v tankoch inox Malolaktické kvasenie: iba v barikových sudoch

Ocenenia 

2017 Vins Extremes (Taliansko), ročník 2013, Strieborná medaila, 

2017 Vinalies Internationales Paríž (Francúzsko), ročník 2013, Strieborná medaila,

2017 Slovínsky festival vín (Slovinsko), ročník 2013, Najlepšie suché biele víno,

2018 Decanter wine awards, ročník 2013, Bronzová medaila, 89 bodov,

2019 Vins Extremes (Italy), ročník 2015, Zlatá medaila, 

Parametre

Ročník: 2017 Objem alkoholu: 13,5% Kyseliny: 5,43 g / l pH: 3,35 Zvyškový cukor: 3,7 g / l

Objem : 0,75l