Bodegas Nodus El Chaval Blanco

Bodegas Nodus El Chaval je kolekcia rôznych druhov vín, ktorá pokrýva širokú škálu chuťových preferencií, od červených a bielych vín až po osviežujúce ružové a šumivé vína. Každé víno je reprezentantom regionálnych tradícií a odrôd, pričom zachováva moderný prístup k vinárstvu. Kolekcia vín El Chaval pochádza z regiónu D.O. Utiel-Requena, ktorý sa nachádza v oblasti Valencia na východnom pobreží Španielska. Tento región je známy svojimi kvalitnými vínami, a El Chaval Blanco je skvelým príkladom tejto výnimočnej španielskej vinárskej tradície.

El Chaval Blanco je biele víno v kombinácii odrôd 60% Chardonnay a 40% Moscatel, čím sa vytvára víno s výrazným ovocným charakterom a sviežosťou, ktoré si získava obľubu medzi milovníkmi ľahkých, aromatických bielych vín. Chardonnay je svetoznáma odroda hrozna, ktorá je veľmi obľúbená pre svoje bohaté ovocné tóny, ako sú jablká, hrušky, broskyne a citrusy, a je vyhľadávaná práve pre jej schopnosť vytvárať vína s krásnou štruktúrou a jemnou textúrou. Moscatel je odroda známa pre svoje výrazné arómy kvetov, citrusových plodov a sladkých hroznových tónov. Jej prítomnosť v tomto víne dodáva vínu špecifickú aromatickú intenzitu a sviežu sladkosť. Dozrievanie viníc sa starostlivo sleduje, aby sa určil optimálny čas zberu. Víno je fermentované pri nízkej teplote, čo umožňuje zachovať jeho ovocnú čerstvosť a jemnú farbu. Po fermentácii nasleduje dlhé zretie v nerezových tankoch, aby sa zachovali charakteristické arómy Chardonnay a jemný dotyk sladkosti Moscatel.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Víno má svetlú, zlatistú farbu s jemnými zelenými odleskami, ktoré naznačujú jeho sviežosť a mladistvú energiu.
• Aróma: Na nose víno ponúka bohatý a aromatický profil, ktorý kombinuje citrusové a kvetinové tóny, ako sú broskyne, citróny, pomaranče a jemné arómy jazmínu a medu, ktoré pochádzajú z prítomnosti Moscatelu.
• Chuť: Na podnebí je víno svieže a ľahké, s jemnou kyselinkou, ktorá mu dodáva rovnováhu a osviežujúci charakter. Ovocné tóny citrusov a broskýň sú podporené jemnými sladkými tónmi z Moscatelu, ktoré vínu dodávajú elegantnú a delikátnu sladkosť. Má dobrú štruktúru, čo z neho robí veľmi príjemné víno.

Someliér odporúča

• Párovanie: Ideálne k morským plodom, grilovaným rybám, ľahkým šalátom alebo bielym mäsám ako kuracie mäso.Skvele sa hodí k talianskej kuchyni, najmä k cestovinám s pestom alebo mozzarelle. Je tiež výborné na letné pikniky alebo ako aperitív.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 8-10 ° C
• Víno má stredný obsah alkoholu (okolo 12%), čo zaručuje jeho ľahkosť a príjemnú vyváženú chuť.

Ocenenia

• CHAVAL WHITE – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2022
• CHAVAL WHITE 2017 – STRIEBORNÁ MEDAILA na ECOVINO 2018
• skóre 87 bodov – Guía Peñín 2018 – Chaval Blanco 2017
• Strieborná medaila – Ecovino 2018 – Chaval Blanco 2017

Biele víno El Chaval Blanco hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. Rovnako je produktom ekologického hospodárstva a je vyrobené vo vegan kvalite.

Bodegas Nodus El Chaval Blanco Chardonnay-Moscatel je víno, ktoré ponúka sviežu, ovocnú chuť a bohatú arómu, pričom si zachováva ľahkosť a príjemnú vyváženú chuť. Je ideálne na rôzne príležitosti, od každodenných večerí po letné oslavy, a je skvelým spoločníkom k rôznym pokrmom, ktoré potrebujú osviežujúci a aromatický biely nápoj.