Bodegas Nodus El Chaval Tinto

Bodegas Nodus El Chaval je kolekcia rôznych druhov vín, ktorá pokrýva širokú škálu chuťových preferencií, od červených a bielych vín až po osviežujúce ružové a šumivé vína. Každé víno je reprezentantom regionálnych tradícií a odrôd, pričom zachováva moderný prístup k vinárstvu. Kolekcia vín El Chaval pochádza z regiónu D.O. Utiel-Requena, ktorý sa nachádza v oblasti Valencia na východnom pobreží Španielska. Tento región je známy svojimi kvalitnými vínami, a El Chaval Tinto je skvelým príkladom tejto výnimočnej španielskej vinárskej tradície.

El Chaval Tinto je červené víno z 100% Bobal, ktorá je jednou z najcharakteristickejších odrôd v regióne Utiel-Requena. Bobal je obľúbený pre svoje bohaté, ovocné a hlboké chute, ktoré dodávajú vínu intenzitu a štruktúru, pričom zachováva príjemnú sviežosť. Po starostlivom zbere sa hrozno fermentuje pri nízkej teplote, čo pomáha uchovať jeho čerstvé ovocné arómy. Víno následne zreje v nerezových tankoch, čím sa zachováva jeho čerstvosť a ovocná charakteristika, pričom sa vyhýba nadmernému vplyvu dreva.

Farba, aróma a chuť

• Farba: má intenzívnu, tmavú rubínovú farbu s jemnými fialovými odleskami, ktoré naznačujú jeho mladistvú energiu.
• Aróma: víno ponúka bohaté ovocné arómy, najmä tmavého ovocia ako čierne ríbezle, černice a višne, ktoré sú doplnené jemnými korenistými tónmi a nádychom byliniek.
• Chuť: Na podnebí je víno plné a vyvážené, s jemnou kyselinkou a vyváženým tanínom. Ovocné tóny čiernych ríbezlí a černíc sú podporené jemnou minerálnosťou, ktorá dodáva vínu hĺbku a dlhý záver.

Someliér odporúča

• Párovanie: Ideálne víno ku grilovaným mäsám, pečeným alebo duseným pokrmom, ako aj k zverine. Skvele sa hodí k syrom s intenzívnejšou chuťou, ako je oliva, tvrdý syr alebo queso manchego.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 16-18 °C, aby sa plne rozvinula jeho ovocná chuť a jemná štruktúra.

Ocenenia

• James Suckling 2023 – 90 BODOV – Chaval Tinto 2022
• James Suckling 2022 – 90 BODOV – Chaval Tinto 2021
• James Suckling 2021 – 92 BODOV – Chaval Tinto 2020
• 91 bodov – James Suckling 2019 – Chaval Tinto
• 88 bodov – Peñín Guide 2020 – Chaval Tinto
• 87 bodov – Peñín Guide 2018 – Chaval Tinto 2017
• 90 bodov – James Suckling 2018 – Chaval Tinto
• 87 bodov – Peñín Guide 2017 – Chaval Tinto
• CHAVAL RED 2022 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2023
• CHAVAL RED 2021 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2022
• CHAVAL RED 2021 – STRIEBORNÁ MEDAILA na CHALLENGE MILLÉSIME BIO 2022
• CHAVAL RED 2021 – STRIEBORNÁ MEDAILA na DECANTER UK 2022
• CHAVAL RED 2020 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD 2021
• CHAVAL RED 2018 – ZLATÁ MEDAILA NA USA WINE RATINGS 2021
• Zlatá medaila – Sakura Japan Women's Wine Awards 2020 – Chaval Tinto 2020
• Strieborná medaila – Ecovino Awards 2020 – Chaval
• Zlatá medaila – Sélections Mondiales des Vins, Kanada 2019 – Chaval
• Zlatá medaila 90 bodov – Gilbert & Gaillard Wine Guide 2019 – Chaval
• Zlatá medaila – Japan Women's Wine Awards 2019 – Chaval
• Zlatá medaila – Sprievodca vínom Gilbert & Gaillard 2018 – Chaval
• Bronzová medaila – The Organic Masters, Veľká Británia 2018 – Chaval
• Zlatá medaila – Ecovino Awards 2018 – Chaval Bobal 2017
• Bronzová medaila – Medzinárodná súťaž vín a liehovín 2018 – Chaval
• Bronzová medaila – Millesime Bio, Francúzsko 2018 – Chaval
• Zlatá medaila – Berliner Wein Trophy, Berlín 2017 – Chaval 2016
• Zlatá medaila – Asia Wine Trophy 2017 – Chaval 2016
• Strieborná medaila – International Wine Challenge, Veľká Británia 2017 – Chaval
• Strieborná medaila – Mundus Vini Biofach, Nemecko 2017 – Chaval 2015
• Zlatá medaila – Ecovino Awards, La Rioja 2016 – Chaval 2015

Biele víno El Chaval Tinto hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. Rovnako je produktom ekologického hospodárstva a je vyrobené vo vegan kvalite.

Bodegas Nodus El Chaval Tinto je víno, ktoré prináša bohatý a vyvážený zážitok, ideálne pre tých, ktorí si užívajú komplexnosť červených vín s ovocným charakterom, no s príjemnou ľahkosťou, ktorá ho robí všestranným spoločníkom pri rôznych príležitostiach.