Bodegas Nodus Sauvignon Blanc

Bodegas Nodus je renomované vinárstvo nachádzajúce sa v oblasti Utiel-Requena v autonómnom spoločenstve Valencia na východnom pobreží Španielska. Vinárstvo je známe svojím záväzkom ku kvalite a inováciám v produkcii vín, pričom sa zameriava na výrobu vína z miestnych ale i z medzinárodných odrôd hrozna. Vinárstvo Bodegas Nodus ponúka viacero radov vín, ktoré sa líšia podľa typu vína, odrody hrozna a procesu výroby. Rada Nodus je jedným z ich hlavných a najprestížnejších radov, ktorý zahŕňa rôzne typy vín s vynikajúcou kvalitou. Tieto vína sú navrhnuté tak, aby zaujali aj tých najnáročnejších milovníkov vína. Bez ohľadu na to, či hľadáte červené, biele, ružové alebo šumivé víno, vína z rady Nodus sú skvelou voľbou pre tých, ktorí ocenia kvalitné a charakteristické španielske víno.

Nodus Sauvignon Blanc je svieže a aromatické biele víno vyrobené z odrody hrozna Sauvignon Blanc, ktorá je známa svojimi výraznými a osviežujúcimi charakteristikami. Táto odroda je široko pestovaná po celom svete, ale v oblasti Utiel-Requena, kde sa nachádza Bodegas Nodus, dosahuje víno vynikajúcu rovnováhu medzi sviežosťou, ovocnými tónmi a minerálnym podtónom. Hrozno sa zberá výlučne v noci, aby sa zachovala čerstvosť a chuť bobúľ. Mošt sa pred lisovaním maceruje so šupkami pri nízkej teplote. Víno zreje v nerezových tankoch pri nízkych teplotách.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Svieža, slamovo žltá s nazelenalými odleskami
• Aróma: Víno sa vyznačuje intenzívnymi aromatickými tónmi citrusov, predovšetkým grepu a limetky, doplnenými o náznaky tropického ovocia, ako je ananás, a jemnými bylinnými tónmi, ktoré pripomínajú čerstvú trávu a zelené jablko.
• Chuť: Chuť je svieža, ľahká a osviežujúca, s výraznou kyselinkou, ktorá je dobre vyvážená ovocnými a minerálnymi tónmi. Zanecháva dlhý, jemný záver, ktorý je čistý a živý.

Someliér odporúča

• Párovanie: Toto víno je ideálne k rybám, morským plodom, šalátom, grilovanej zelenine alebo jemným syrom, ako je koziak.
• Teplota podávania: 8-10 °C
• Víno má stredný obsah alkoholu (kolem 13%), čo zaručuje jeho príjemnú ľahkosť.

Ocenenia - výber

• Zlatá medaila na Berliner Wein Trophy 2020 za ročník 2019.
• 88 bodov v Peñín Guide 2021 za ročník 2019.

Biele víno Nodus Sauvignon Blanc hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. Rovnako je produktom ekologického hospodárstva.

Biele víno Nodus Sauvignon Blanc od Bodegas Nodus je vynikajúcou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú kvalitné a aromatické biele víno s charakterom, ktoré je zároveň príjemne osviežujúce a ľahké.