Bodegas Nodus Capellana Blanco

Capellana je rad vín s veľmi ovocným a dobre štruktúrovaným charakterom, ktoré ponúkajú definovaný profil, typický pre túto odrodu. Tieto vína, vyrobené na každodennú konzumáciu, sú veľmi elegantné a živé.

Capellana Blanco od Bodegas Nodus je biele víno pochádzajúce z regiónu D.O. Utiel-Requena, ktorý sa nachádza v oblasti Valencia na východnom pobreží Španielska. Tento región je známy svojimi kvalitnými vínami, a Capellana Blanco je skvelým príkladom výnimočnej španielskej vinárskej tradície.

Capellana Blanco, odrodové víno Macabeo, je určené na každodennú konzumáciu, vyniká svojou jemnou a sviežou chuťou. Odroda Macabeo je jedna z najznámejších a najrozšírenejších bielych odrôd v Španielsku, ktorá je známa svojimi sviežimi a ovocnými chuťami, ktoré sú v tomto víne zvýraznené jemnými kvetinovými a citrusovými tónmi. Dozrievanie viníc sa starostlivo sleduje, aby sa určil optimálny čas zberu. Víno je fermentované pri nízkej teplote, čo umožňuje zachovať jeho ovocnú čerstvosť a jemnú farbu. Po fermentácii zreje v nerezových tankoch, aby sa zachovala jeho sviežosť a prirodzené ovocné tóny.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Víno má svetlo žltú farbu s jemnými zelenými odleskami, čo naznačuje jeho mladistvú energiu a sviežosť.
• Aróma: Ovocné tóny zelených jabĺk a citrusov sa kombinujú s jemnou minerálnosťou a vytvárajú harmonický záver.
• Chuť: Na podnebí víno veľmi svieže a chrumkavé s jemným ananásovým tónom, rovnako v ňom cítiť citrusy, hrušku a náznaky bielych kvetov. Osviežujúco ľahká a čistá chuť.

Someliér odporúča

• Párovanie: Jeho chuť veľmi dobre vynikne s bielymi rybami, mäkkýšmi a morskými plodmi, rovnako sú k nemu vhodné aj jemné syry, biele mäso, šaláty ale skvelé je i na samostatné pitie. Je ideálne k ľahkým jedlám, ako sú ryby, šaláty, grilované kura alebo cestoviny s ľahkými omáčkami, no môže byť tiež vynikajúcim nápojom na letné večery alebo na pikniky, kde osvieži a doplní chutné jedlá.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 8-10 ° C
• Víno má stredný obsah alkoholu (okolo 12%), čo zaručuje jeho ľahkosť a pitnú schopnosť.

Ocenenia

• skóre 86 bodov – Peñín Guide 2018 – Capellana Blanco 2017
• Zlatá medaila na Sakura 2016 – Japan Women's Wine Awards (Japonsko) – Capellana Blanco 2015

Biele víno Capellana Blanco hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. Rovnako je produktom ekologického hospodárstva.

Capellana Blanco od Bodegas Nodus je víno, ktoré ponúka sviežosť, ovocnú chuť a vysokú kvalitu za prijateľnú cenu. Je to ideálny výber pre milovníkov bielych vín, ktorí hľadajú niečo zaujímavé a originálne zo Španielska. Je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú svieže, ovocné a vyvážené biele víno, ktoré sa hodí k širokému spektru jedál a rôznym príležitostiam. Je ideálne na letné oslavy, pikniky alebo na rôzne spoločenské akcie, kde bude skvele dopĺňať rôzne druhy jedál.