Klet Brda Pikolit

Farba, aróma a chuť

Farba: Starožitné zlato s teplými odtieňmi

Vôňa: Povzbudzujúca kytica pripomínajúca poľné kvety, bielu broskyňu, zrelú figu a agátový med.

Chuť: Mimoriadne komplexné, teplé a hladké víno, harmonicky prepletené medzi pocitmi sladkosti a ostrosti.

Someliér odporúča

Párovanie jedál: Pikolit je ako diamant - obdivujeme ho sami. Vyskúšajte to so špeciálnymi gurmánskymi jedlami, ako sú ustrice, plesnivé syry a čerstvé foi gras.

Teplota podávania: 12–14 ° C

Potenciál starnutia: uchovávaný na tmavom mieste až 15 rokov

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť: Brda Plocha viniča: 2 ha Forma viníc: terasa Vedenie viniča: jednoramenný Guyot Nadmorská výška: 120 - 150 m Rozstup: 5 000 vínnej révy / ha Vinice vo veku: 10 - 25 rokov Typ pôdy: slín, pieskovec, Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a studených alpských vetrov Hrozno Odroda: 100% Pikolit, autochtónna rozmanitosť Gorišky Brdy Zber: výlučne ručne zbierané hrozno, hrozno sa zberá v drevených debnách. Kvasenie 100% v nerezových nádobách Zreje 100% v nádobách z nehrdzavejúcej ocele Malolaktická fermentácia

Ocenenia

2017 Vino Ľubľana (Slovinsko), ročník 2014, Regionálny šampión

2017 Vino Slovenija Gornja Radgona (Slovinsko), ročník 2014, Zlatá medaila

2017 Vins Extremes (Taliansko), ročník 2014, Zlatá medaila

Parametre

Ročník: 2015 Objem alkoholu: 13% Kyseliny: 6,01 g / l pH: 3,67 Zvyškový cukor: 92,7