Klet Brda Verduc

Farba, aróma a chuť

Farba: Pomenované podľa mierne nazelenalého odtieňa odrážajúceho sa v jeho slamovožltej farbe.

Vôňa: Listy lesných jahôd, po ktorých nasleduje príjemná aróma kvetov akácie.

Chuť: Sladká, ale zároveň čerstvá, takže sa skvele hodí k ovocným dezertom.

Someliér odporúča

Párovanie jedál: Pekne dopĺňa ovocné omelety, koláče, závitky a panna cotta s ovocnou polevou.

Teplota podávania: 12–14 ° C

Potenciál starnutia: uchovávaný na tmavom mieste až 5 rokov

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť: Brda Plocha viniča: 2 ha Tvar viniča: radový Vedenie viniča: jednoramenný Guyot Nadmorská výška: 120 - 150 m Rozstup: 5 000 vínnej révy / ha Vinice vo veku: 10 - 25 rokov Typ pôdy: slín, pieskovec Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a studených alpských vetrov Odroda: 100% Verduc, autochtónna odroda Goriška Brda Zber: výlučne ručne zbierané hrozno Kvasenie: 100% v nerezových nádobách Zrenie: 100% v nerezových nádobách

Parametre

Ročník: 2015 Objem alkoholu: 13% Kyseliny: 6,66 g / l pH: 3,49 Zvyškový cukor: 71,2 g / l