La Fea Blanco

Vinárstvo La Fea je španielske vinárstvo, ktoré sa nachádza v oblasti D.O. Cariňena, jednej z najväčších a najznámejších vinárskych oblastí v Španielsku. Tento región je známy svojimi kvalitnými vínami, ktoré sú vyrábané predovšetkým z odrôd, ako je Tempranillo a Airén. La Fea je značka, ktorá sa zameriava na výrobu kvalitných vín s dôrazom na tradičné vinárske metódy a inovatívne prístupy. Vinárstvo sa pýši svojou láskou k prírode a starostlivým prístupom k vinárstvu, čo sa odráža v kvalite ich výrobkov. Vína La Fea sú vyrábané s využitím hrozna, ktoré je ručne zbierané a starostlivo spracované, aby zachovalo svoje najlepšie vlastnosti. Sú známe pre svoje červené, biele a ružové vína, ktoré majú osobitý charakter. Rovnako trh zaujali aj svojím Cava španielskym šumivým vínom. Zameriavajú sa na dosiahnutie rovnováhy medzi ovocnými a prírodnými tónmi, pričom každý variant vína od La Fea je unikátny vďaka kombinácii moderných a tradičných techník výroby. Víno La Fea je tiež obľúbené pre svoju prístupnosť a vynikajúcu hodnotu, ponúka vína vhodné pre každodenné popíjanie aj na špeciálne príležitosti.

Biele víno La Fea Blanco je víno vyrobené z tradičnej španielskej odrody Viura a z medzinárodného Chardonnay. Ich prepojením vzniklo víno, ktoré ponúka vynikajúcu rovnováhu medzi citrusovými a ovocnými tónmi s jemnou krémovosťou a štruktúrou. Viura, tradičná španielska odroda, poskytuje víne sviežosť, ovocnosť a jemnosť, zatiaľ čo Chardonnay dodáva komplexnosť, plnosť a jemné maslové tóny, ktoré sa typicky spájajú s touto odrodou. Proces spracovania začína odstopkovaním hrozna, s následnou ľahkou maceráciou 5 hodín pri teplote 12ºC. Fermentácia prebieha s riadenou teplotou pri 18ºC. Po vyčírení a stabilizácii sa víno pred fľaškovaním filtruje.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Víno má svetlú, jasnú žltú farbu so zelenkavými odleskami, ktoré naznačujú jeho čerstvosť a mladistvú vitalitu.
• Aróma: Na nose dominuje kombinácia citrusových vôní (limetky, grapefruity) a jemných tropických tónov, ako sú ananás a broskyne. Viura prináša kvetinové tóny a jemnú minerálnosť, zatiaľ čo Chardonnay pridáva náznaky masla, vanilky a jemného dymového dotyku, ktoré dodávajú vínu komplexnosť a hĺbku.
• Chuť: V chuti je víno vyvážené, s výraznou sviežosťou a bohatými ovocnými tónmi citrusov a tropického ovocia. Viura prináša ľahkosť a príjemnú kyselinku, ktorá je vyvážená plnosťou a krémovosťou Chardonnay. Záver je jemne minerálny, s dlhotrvajúcim osviežujúcim efektom.

Someliér odporúča

• Párovanie: je víno, ktoré sa hodí k rôznym jedlám. Vďaka svojej sviežosti a komplexnosti je ideálne k ľahkým pokrmom ako sú morské plody, grilované ryby, čerstvé šaláty, alebo k jedlám s jemnou smotanovou omáčkou. Skvele sa hodí aj k rôznym druhom syrov, najmä k čerstvým a jemným syrom.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 8-10 ° C
• Víno má stredný obsah alkoholu (okolo 12%), čo zaručuje jeho jemnú a ľahkú chuť

Ocenenia

• Zlatá medaila Gilbert & Gaillard 2020 - ročník 2019

Biele víno La Fea Blanco hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. 

Biele víno La Fea Blanco je víno, ktoré dokonale spája sviežosť a ovocnú chuť s jemnou komplexnosťou. Je ideálnou voľbou pre milovníkov bielych vín, ktorí hľadajú niečo osviežujúce a zároveň sofistikované. Vďaka harmonickej kombinácii tradičnej španielskej odrody Viura a medzinárodnej Chardonnay je toto víno veľmi prístupné, ale zároveň ponúka dostatočnú hĺbku a charakter.