La Tremenda white 2021

Úžasný Sauvignon Blanc & Merseguera

"Coupage" vyrobený z atlantickej a stredomorskej odrody. Na konci alkoholového a jablčno-mliečneho kvasenia sa tieto dve vína spoja, aby zostali v kontakte s jemnými kalmi až do fľašovania.

Odrody: "Coupage" vyrobený z dvoch odrôd: 85% Sauvignon Blanc a 15% Merseguera.

Farba : Žiarivo žlté víno so zelenkavými zábleskami.

Odroda Sauvignon Blanc nám dáva citrusové tóny, veľmi intenzívne biele kvety.

Odroda Merseguera je v Španielsku zastúpená veľmi málo, pričom viac ako 70 % produkcie sa sústreďuje vo Valencijskom spoločenstve. Merseguera nám dáva veľa sviežosti, nervozity a veľmi dobrej kyslosti. Má veľmi zaujímavý slaný bod a Stredozemné more je zvýraznené tónmi, ako je tymián. Ide o odrodu, ktorá je veľmi odolná voči vodnej záťaži.

Vôňa : Čistá vôňa s tónmi suchej trávy a žltého ovocia ako čerstvá mišpula, bohaté citrusy, citróny.

Chuť:  Na podnebí, hoci je vodnaté, má kyslý a suchý záver.

Obsah alkoholu :  12,5 %

Ideálne ako prílohe ku kuraciemu mäsu a morke