Parajes de los Vidrios Albillo 2019

Základné informácie

Odroda:               100% Albillo Rea 

Vzhľad :                Slame žltá farba

Vôňa:                    Čisté arómy bieleho kvetu, kôstkového ovocia (hrušky a zlatého jablka) spolu s náznakmi čerstvej horskej trávy

Chuť:                     Živé, chutné a čerstvé; vyváženej kyslosti a jednoduchého kroku

Obsah alkoholu :  12,5% obj.

Someliér odporúča

Párovanie jedál:         Ideálne na sprevádzanie rybami, šalátmi, tortillami, miešanými, mastnými syrmi a hydinou

Teplota podávania:   9-12ºC

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť:   Madrid, Sierra de Gredos  Informácie: Tento monovarietal Real Albillo je čistým odrazom Sierra de Gredos. Rok 2019 bol ročníkom všeobecne poznačené suchom, ale vinice z Albillo Real to sotva poznačilo, je to veľmi starý vinohrad so storočnými viničmi, s množstvom pozadia a množstvom vegetácie, tak hrozno bolo ako vždy kvalitné výnimočné. Tiež bolo obrovským šťastím, že požiare, ktoré oblasť zasiahli, vinice z Albillo Real nezasiahli. Vďaka skorému zberu dostali skvelú sviežosť a dobrá kyslosť, tak potrebnú v skvelom bielom víne. Vo ročníku 2019 skorá úroda vyústila do tohoto bieleho vína s veľkou sviežosťou a kyslosťou, ktoré tiež malo 6 mesiacov starnutie vo francúzskych dubových sudoch. Biele víno, s ktorým si môžete vychutnať svoju aromatickú pochúťku a živosť jej prechodu ústami.