Bodegas Nodus Bobal

Bodegas Nodus je renomované vinárstvo nachádzajúce sa v oblasti Utiel-Requena v autonómnom spoločenstve Valencia na východnom pobreží Španielska. Vinárstvo je známe svojím záväzkom ku kvalite a inováciám v produkcii vín, pričom sa zameriava na výrobu vína z miestnych ale i z medzinárodných odrôd hrozna. Vinárstvo Bodegas Nodus ponúka viacero radov vín, ktoré sa líšia podľa typu vína, odrody hrozna a procesu výroby. Rada Nodus je jedným z ich hlavných a najprestížnejších radov, ktorý zahŕňa rôzne typy vín s vynikajúcou kvalitou. Tieto vína sú navrhnuté tak, aby zaujali aj tých najnáročnejších milovníkov vína. Bez ohľadu na to, či hľadáte červené, biele, ružové alebo šumivé víno, vína z rady Nodus sú skvelou voľbou pre tých, ktorí ocenia kvalitné a charakteristické španielske víno.

Bodegas Nodus Bobal je červené víno vyrobené zo 100% odrody hrozna Bobal, ktorá je typická pre región Utiel-Requena. Tento druh hrozna je veľmi cenený pre svoju odolnosť voči teplu a suchu a je základom mnohých vynikajúcich červených vín tejto oblasti. Odroda, ktorá sa vyznačuje výraznou štruktúrou a bohatou chuťou, pričom vďaka svojej koncentrácii tanínov a kyselín vytvára vína s potenciálom na dlhodobé zrenie. Tieto vína bývajú intenzívne, tmavo červené, s ovocnými a korenistými tónmi, ktoré sú vyvážené tanínmi a minerálnymi nuansami. Počas výrobného procesu je víno trpezlivo macerované a kvasené pri nízkej teplote, čím dosahuje dokonalú rovnováhu ovocných a pražených tónov. Neprechádza žiadnym stabilizačným procesom, čo znamená, že akýkoľvek sediment, ktorý sa môže objaviť, je úplne prirodzený. Víno dozrieva v sudoch a vytvára dokonalú rovnováhu.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Intenzívna čerešňovo červená, s fialovým nádychom.
• Aróma: Tmavočervené ovocie, náznaky jahôd a malín, vyvážené jemnými praženými tónmi a korenistými odtieňmi sladkého drievka.
• Chuť: Chutné, ovocné víno, dobre zaoblené triesloviny s ľahkými nádychmi dymovej, praženej vanilky. Vyvážené víno s dobrou priľnavosťou.

Someliér odporúča

• Párovanie: Ideálne na červené mäso, mastné ryby a dusené mäso, ako aj na ryžu a cestoviny.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 15-18 ° C
• Víno má stredný obsah alkoholu (okolo 13%), čo zaručuje ľahšiu a osviežujúcu chuť, s jemnejšími a vyváženejšími ovocnými tónmi.

Ocenenia - výber

• James Suckling 2023 – 90 BODOV – Nodus Bobal 2021
• Gilbert & Gaillard 2022 – 92 BODOV – Nodus Bobal 2019
• James Suckling 2021 – 92 BODOV – Nodus Bobal 2019
• Gilbert & Gaillard 2021 – 90 BODOV – Nodus Bobal 2019
• James Suckling 2020 – 92 BODOV – Nodus Bobal 2018
• Sprievodca vínami Gilbert & Gaillard 2020 – 92 BODOV – Nodus Bobal 2017
• Peñín Guide 2020 – 88 BODOV – Nodus Bobal 2017
• James Suckling 2019 – 90 BODOV – Nodus Bobal 2017
• NODUS BOBAL 2021 – DVOJITÁ ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2023
• NODUS BOBAL 2019 – ZLATÁ MEDAILA na ASIA WINE TROPHY, Daejeon (Južná Kórea) 2021
• NODUS BOBAL 2019 – ZLATÁ MEDAILA na MUNDUS VINI 2021, NEMECKO
• NODUS BOBAL 2018 – STRIEBORNÁ MEDAILA s 91 BODMI na DECANTER WORLD WINE AWARDS 2020
• NODUS BOBAL 2018 – ZLATÁ MEDAILA NA BERLINER WEIN TROPHY 2020
• NODUS BOBAL 2017 – ZLATÁ MEDAILA s 92 BODMI na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2019

Červené víno Nodus Bobal hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. Rovnako je produktom ekologického hospodárstva.

Červené víno Bodegas Nodus Bobal je výbornou voľbou pre milovníkov kvalitných červených vín, ktorí hľadajú bohaté a intenzívne víno s charakterom, typické pre španielske vína z regiónu Utiel-Requena.