Camperchi Grand Collection Anno 0 Toscana IGP 2014

Farba, aróma a chuť

Farba: Rubínovo červená, s okrajom inklinujúcim k tehlovočervenej farbe

Vôňa: Červené ovocie, fialky a slivky

Chuť: Svieža a ľahko sťahujúca, s doznievajúcou dochuťou

Someliér odporúča

Teplota podávania: 18-20 ° C

Párovanie jedál: Hlavné jedlá s chutnými omáčkami, bielym pečeným mäsom a tvrdým syrom

Pôvod vína

Ročník: 2014 Klasifikácia: IGT toskánske červené víno Obsah alkoholu: 13,5% obj Výrobná oblasť: Civitella vo Val di Chiana Hrozno Odroda: 70% Sangiovese, 30% Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, iné hrozno Nadmorská výška: 400 m n.m. Pôda: kamenitá a bohatá na kamenistý materiál Rok výsadby: 1998 Vedenie a hustota: Ostrý kordón - 4 000 viníc / ha Produkcia na hektár: 40 Q.LI Počet fliaš p / rok: 70 000 Vinifikácia: Alkoholické kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele po dobu 15 dní, jablčno-mliečne kvasenie vo veľkých drevených kadiach Rafinácia: 12 mesiacov vo veľkých drevených kadiach a tonách; 6 mesiacov vo fľašiach