Bodegas Nodus Capellana Tinto

Capellana je rad vín s veľmi ovocným a dobre štruktúrovaným charakterom, ktoré ponúkajú definovaný profil, typický pre túto odrodu. Tieto vína, vyrobené na každodennú konzumáciu, sú veľmi elegantné a živé.

Capellana Tinto od Bodegas Nodus je červené víno pochádzajúce z regiónu D.O. Utiel-Requena, ktorý sa nachádza v oblasti Valencia na východnom pobreží Španielska. Tento región je známy svojimi kvalitnými vínami, a Capellana Tinto je skvelým príkladom výnimočnej španielskej vinárskej tradície.

Capellana Tinto, odrodové víno Tempranillo, je určené na každodennú konzumáciu, vyniká svojou eleganciou a živosťou. Odroda Tempranillo je jedna z najznámejších a najrozšírenejších odrôd v Španielsku, ktorá poskytuje víno s vyváženou chuťou, kde sú vyzdvihnuté tóny tmavého ovocia a jemného korenia. Dozrievanie viníc sa starostlivo sleduje, aby sa určil optimálny čas zberu. Výrobný proces zahŕňa riadený fermentačný proces pri nízkej teplote a dlhú maceráciu v nerezových nádobách, po ktorej nasleduje stabilizácia s miernym procesom čírenia.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Intenzívna granátová červená farba.
• Aróma: Silné a komplexné arómy červeného ovocia.
• Chuť: Na podnebí má príjemné ovocné tóny, na podnebí je zamatové. Má veľmi unikátnu trieslovinovú rovnováhu s ideálnou kyslosťou, ktorá podčiarkuje skvelé vlastnosti tohto vína.

Someliér odporúča

• Párovanie: Ideálne k mäsu, tučným rybám a duseným pokrmom.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 14-16 ° C

Ocenenia

• Strieborná medaila na Ecovino La Rioja 2023 pre ročník 2022. ​
• Zlatá medaila na Gilbert & Gaillard 2020 pre ročník 2019. ​
• Strieborná medaila na Concours Mondial de Bruxelles 2015 pre ročník 2012. ​
• Bronzová medaila na International Wine Challenge 2014 a International Wine & Spirit Competition 2014 pre ročník 2011. 

Červené víno Capellana Tinto hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. Rovnako je produktom ekologického hospodárstva.

Capellana Tinto od Bodegas Nodus je vynikajúca voľba pre tých, ktorí hľadajú vyvážené a aromatické červené víno, ktoré skvele doplní bohaté jedlá a poskytne nezabudnuteľný zážitok.