Cérvoles Colors Tinto ECO 2018

Základné informácie

Odroda:            Červená Grenache, Syrah, Tempranillo

Vôňa a chuť:   Objemné a vyvážené, veľmi dobre integrované triesloviny. Čerstvé a vytrvalé. Intenzívna čerešňovo červená farba s maroon odrazmi. Vysoká intenzita. Mieša dymové dotyky starnutia a tóny červeného a čierneho ovocia. Pikantné a balzamické spomienky.

Someliér odporúča:

Párovanie jedál:       Grilované červené mäso, Pečené červené mäso, Malá zver, Paštéty, Zelenina.

Teplota podávania:   17,0 °C

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť:  Costers del Segre 

Vinohradníctvo: Cérvoles Colors je červené víno z D.O. Costers del Segre vyrobené spoločnosťou Cérvoles Celler. Je to zmes odrôd tempranillo, garnacha tinta a syrah. Podnebie oblasti je kontinentálne, zimy sú obzvlášť chladné a letá sú veľmi horúce. Priemerná ročná teplota je okolo 14 ° - 15 °. Hrozno Cérvoles Colors pochádza z ich vlastných viníc vysadených koncom 70. rokov. 10 pozemkov, na ktorých sú rozložené, sa nachádza medzi 700 a 750 metrov nadmorskej výšky. 

Zber :  Zber sa vykonáva ručne a vykonáva sa vyčerpávajúci výberový proces strapcov. Výroba vína sa vyrába tradičnou metódou. Po fermentácii hrozna, Cérvoles Colors odpočíva 8 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch pred uvedením na trh. Cérvols Celler bol založený rodinou Cusiné. Prvá úroda sa uskutočnila v roku 1997. Starostlivý výber strapcov a intenzívna starostlivosť o vinice umožňujú vinárstvu vyrábať vína najvyššej kvality.