La Fea Tinto

Vinárstvo La Fea je španielske vinárstvo, ktoré sa nachádza v oblasti D.O. Cariňena, jednej z najväčších a najznámejších vinárskych oblastí v Španielsku. Tento región je známy svojimi kvalitnými vínami, ktoré sú vyrábané predovšetkým z odrôd, ako je Tempranillo a Airén. La Fea je značka, ktorá sa zameriava na výrobu kvalitných vín s dôrazom na tradičné vinárske metódy a inovatívne prístupy. Vinárstvo sa pýši svojou láskou k prírode a starostlivým prístupom k vinárstvu, čo sa odráža v kvalite ich výrobkov. Vína La Fea sú vyrábané s využitím hrozna, ktoré je ručne zbierané a starostlivo spracované, aby zachovalo svoje najlepšie vlastnosti. Sú známe pre svoje červené, biele a ružové vína, ktoré majú osobitý charakter. Rovnako trh zaujali aj svojím Cava španielskym šumivým vínom. Zameriavajú sa na dosiahnutie rovnováhy medzi ovocnými a prírodnými tónmi, pričom každý variant vína od La Fea je unikátny vďaka kombinácii moderných a tradičných techník výroby. Víno La Fea je tiež obľúbené pre svoju prístupnosť a vynikajúcu hodnotu, ponúka vína vhodné pre každodenné popíjanie aj na špeciálne príležitosti.

Červené víno La Fea Tinto je víno vyrobené z odrôd hrozna, ktoré sú typické pre región La Mancha, predovšetkým Tempranillo, Syrah a Garnacha, ktoré sa vyznačujú svojou vyváženosťou a silným ovocným charakterom. Hrozno je starostlivo zbierané v optimálnom čase, aby sa dosiahla ideálna zrelosť a vyváženosť medzi kyselinkou a cukrami. Po zbere prechádza hrozno tradičným spracovaním a fermentáciou, pričom vinárstvo využíva moderné technológie a metódy na zachovanie čistoty a arómy vína. Po odstopkovaní a rozdrvení sa hrozno maceruje šesť dní a následne kvasí v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote s prečerpávaním každý deň. Po oddelení pevných častí a následnej malolaktickej fermentácii je víno stočené a podrobené číreniu a stabilizácii. Víno sa pred plnením do fliaš prefiltruje.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Čerešňovo červená farba s fialovými odtieňmi, víno má intenzívnu rubínovo červenú farbu, ktorá naznačuje jeho plnosť a koncentráciu.
• Aróma: Na nose dominuje intenzívna vôňa červeného a čierneho ovocia, malín, ďalej jahody, ríbezle a fialky. Víno je bohaté na ovocné arómy, ktoré dominujú, na pozadí sa nesie jemný tón korenia a vanilky. Tieto vône sú elegantné a príjemné, čo víno robí vábivým už pri prvom nádychu.
• Chuť: Na podmebí prevláda príjemná, svieža chuť, s jasnou definíciou červených a čiernych čerešní, čučoriedok, černíc a dotykom ruží. Dobre štruktúrované a s dobrou kyslosťou, ktorá zaisťuje intenzívny a chutný záver.

Someliér odporúča

• Párovanie: je vynikajúcim spoločníkom pre rôzne pokrmy. Ideálne sa hodí k červenému mäsu, grilovaným pokrmom, syrom s plnou chuťou, alebo k tradičnej španielskej kuchyni, ako sú tapas a paella.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 15-18 ° C
• Víno má vyšší obsah alkoholu (okolo 14%), čo zaručuje jeho teplú a plnú chuť

Ocenenia

• Zlatá medaila Gilbert & Gaillard 2020 - ročník 2019

Červené víno La Fea Tinto hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. 

Červené víno La Fea Tinto je víno, ktoré spojuje tradičné vinárske metódy s modernými prístupmi k spracovaniu hrozna. Svojím vyváženým charakterom a príjemnou chuťou je ideálne pre milovníkov kvalitných červených vín, ktorí hľadajú niečo autentické a plné charakteru z oblasti La Mancha.