Parajes de los Vidrios Garnacha 2017

Základné informácie

Objem :                  0,75l

Odroda:                100% Grenache

Vôňa a chuť:         Má viac ovocia a menej kvetov na nose a podnebie udržuje pokoj, so žulovou textúrou a jemnými tanínmi. Je chutný a dlhý, s čerstvým povrchom a bez tepla.

Obsah alkoholu:  15% obj..

Someliér odporúča  

Teplota podávania:  16ºC

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť:  Vinos de Madrid  Zber a spracovanie:  Parajes de los Vidrios Garnacha 2018 je červené víno so sudmi z denominácie pôvodu Vinos de Madrid a vyrábané Bodegas Parajes de Cadalso. Použitá odroda hrozna je Grenache, z rôznych pozemkov Cadalso de los Vidrios (Sierra, Alto, Piquillo, Chorrillo a Isilla) alebo San Martín de Valdeiglesias (Andrinoso, Marañones a Valdehornos). Vinica sa rozprestiera v nadmorskej výške od 800 do 900 metrov a je zasadená na piesočnatých a žulových pôdach. Hrozno vstupuje do vinárstva a vykonáva pred fermentáciou maceráciu počas 4 dní pri teplote 12 ° C; 50% z celého strapca hrozna. Fermentácia s domácimi kvasinkami a malolaktickými v dubových sudoch. Následné starnutie 12 mesiacov v použitých francúzskych dubových sudoch.