Quercus Merlot

Farba, aróma a chuť

• Farba: Rubínovo červená farba.
• Vôňa: Pripomína zrelé čerešne, maliny, moruše a černice a stredomorské korenie.
• Chuť: Jemná, stredne plná, s príjemnými sladkými tanínmi.

Someliér odporúča

• Párovanie jedál:  Pikantné mäsové jedlá, ako napríklad raznjiči alebo čevapčiči, ako aj pizza!
• Teplota podávania: 14-16 °C
• Potenciál starnutia:  udržiavané na tmavom mieste až 5 rokov

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť: Brda Pozícia: juhozápad, juh, východ Forma viníc: radová, terasovitá Nadmorská výška: 80 - 150 m Vedenie viniča: jednoramenný Guyot Rozstup: 5 000 viníc / ha Vek viníc: 10 - 25 rokov Typ pôdy: hlinitá Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a vplyvu studených alpských vetrov Hrozno Odroda: 100% Merlot Zber: výlučne ručne zbierané hrozno Vinifikácia 8-10 dní pri 25 - 28 ° C Kvasenie 50% v nerezovej oceli 50% barikové sudy Zrenie 50% barikové sudy 50% z nehrdzavejúcej ocele Malolaktické kvasenie: 100%

Ocenenia:

• 2023 Víno Slovinsko Gornja Radgona 2023 - Slovinsko, ročník 2021, Strieborná medaila    
• 2023 "SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2023, ročník 2021, Dvojitá zlatá medaila, Špeciálne ocenenie
• 2024 "SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2024, ročník 2021, Dvojitá zlatá medaila    
• 2022 Víno Slovinsko Gornja Radgona – Slovinsko 2022, ročník 2020, Strieborná medaila