Quercus Sweet Merlot

Farba, aróma a chuť

• Farba: Tmavo rubínovo červená s fialovými odtieňmi.
• Vôňa: Ovocné, pripomínajúce červené bobule, zrelé slivky a džem.
• Chuť: Hladké, sladké a ovocné.

Someliér odporúča

• Párovanie jedál:  Víno dokonale dotvára chute syrov a svojou jemnosťou a stredne vysokým charakterom sa skvele hodí k čokoláde.
• Teplota podávania: 14-16 °C
• Potenciál starnutia:  udržiavané na tmavom mieste až 3 roky

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť: Brda Pozícia: juhozápad, juh, východ Forma viníc: radová, terasovitá Nadmorská výška: 80 - 150 m Vedenie viniča: cordone speronato Rozstup: 5 000 viníc / ha Vek viníc: 10 - 25 rokov Typ pôdy: hlinitá Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a vplyvu studených alpských vetrov Hrozno Odroda: 100% Merlot Zber: výlučne ručne zbierané hrozno Vinifikácia 8-10 dní pri 25 - 28 ° C Kvasenie 100% v nádobách z nerezovej ocele Zrenie 100% v nádobách z nerezovej ocele Malolaktické kvasenie: 100%