info@chutnaj.sk
+421 911 328 914 (po-pia 8:00-16:00)
Galena 2018
28,00 €
GALENA, fialovej farby, ponúka vzrušujúcu kyticu cédru, koreničky, minerálky a čerešní a čiernych ríbezlí. Hladká, zrelá a komplexná textúra. Toto bezstarostné úsilie už prináša veľa potešenia, aj keď sa bude vyvíjať ešte 2 alebo 3 roky. Robert Parker
Galena je víno s intenzívnou čerešňovo červenou farbou, kde chceme vyjadriť, aké je územie, z ktorého pochádza. Má dôležitú a vždy prítomnú minerálnu zložku, ktorá dodáva sviežosť. Predstavuje pozoruhodnú aromatickú zložitosť a veľké množstvo odtieňov, kde prevládajú balzamové arómy a sušené čierne ovocie, ako aj džemy, s ľahkými dotykmi čierneho korenia. Na chuti je veľmi mastné a svieže, so silným, ale mäkkým prvým napadnutím, ktoré zvýrazňuje arómy čierneho korenia a minerality.
Popis produktu
Základné informácie
Objem : 0,75l
Odrody: 35% čierna Garnacha | 25% Merlot | 25% Cabernet Sauvignon | 15% Carignan
Typ vína: Červené s 12-mesačným zrením vo francúzskom a americkom dube.
Obsah alkoholu: 14,5% obj.
Pôvod vína:
Hrozno z päť zo štrnástich vinohradníckych plôch ekologického poľnohospodárstva podľa typu terénu a prispôsobenia viniča. Výroba 0,5 kg na kmeň. Hrozno vybrané a zozbierané ručne, prevezené v 15-kilogramových škatuliach do vinárstva.
Vypracovanie
Dôsledný manuálny výber hrozna, ktoré prichádza do vinárstva v perfektných hygienických podmienkach. Fermentácia a macerácia každej odrody prebiehajú osobitne v nerezových tankoch. Potom sa šupky jemne stlačia, aby sa pokračovalo v jablčno-mliečnej fermentácii. Nakoniec sa rôzne odrody zmiešajú pred vstupom do sudov.
Starnutie
12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (90%) a amerických (10%) a 24 mesiacov vo fľaši.
