Pastificio Di Martino - Conchiglioni Rigati

Conchiglioni, pomenované pre svoj tvar, ktorý pripomína veľkú škrupinu, sa dobre hodia k mnohým receptom, najmä k receptom na pečené cestoviny. Ideálne ako predjedlo, ktoré sa podáva čerstvé alebo teplé, dokonale sa hodia do rybieho tataráku alebo bohatých studených či teplých šalátov. Sú mimoriadne všestranné, vďaka svojej veľkej veľkosti sa tiež dobre hodia na sladké recepty a dokkonale ladia v kombinácii s voňavými krémami na báze ricotty ochutené citrónom alebo kávou.

Conchiglioni Rigati sú krátke cestoviny, a sú obzvlášť cenené pre použitie v receptoch polievok a bujónov a pečených cestovín. Vďaka svojmu tvaru, ktorý umožňuje sústrediť chuť omáčky v každom súste, sa ľahko konzumujú aj lyžičkou. Vďaka svojej schopnosti absorbovať chute sú tieto cestoviny ideálne na prípravu lahodných jedál.

Al dente za 15 minút 😊

Rodina, cestoviny, Taliansko! Dolce&Gabbana

Členovia rodiny Di Martino vlastnia a vedú továreň od roku 1912, takže vášeň pre cestoviny bola vždy pretkaná ich rodinnou históriou. Ich schopnosť kombinovať tradíciu a technológiu spolu s výberom surovín je tajomstvom vysokej kvality ich cestovín.

Na výrobu svojich cestovín používajú iba tú najlepšiu 100% taliansku pšenicu plnú kvalitných bielkovín. Všetky cestoviny majú porézny povrch, vďaka čomu na nich dobre drží každá omáčka.