Pastificio Di Martino - Orecchiette

Krátky tvar cestovín Orecchiette je pôvodne z Apúlie. Za svoj názov vďačí charakteristickému tvaru, ktorý pripomína malé uši. Aby sme zachovali starodávne gestá apúlských žien v domácnosti, vyrábame ich pomocou stroja "baresina", ktorý simuluje tlak palca na kúsok cesta, tak, aby každý kúsok získal rovnaký tvar a chuť pravých, ručne robených domácich cestovín.
Orecchiette je veľmi univerzálny tvar cestovín, ideálny na prípravu chutných a kreatívnych jedál. Okrem toho je sortiment receptov s Orecchiette obrovský: od tradičnej Orecchiette s listami z kvaky až po najinovatívnejšie a najgurmánskejšie jedlá, Orecchiette sa dokonale prispôsobí každej omáčke. Orecchiette od Pastificio Di Martino boli vytvorené tak, aby uspokojili túžby najnáročnejších chuťových buniek, ktoré vždy hľadajú to najlepšie z talianskej tradície.

Skúste ich s mäsom, zeleninou, syrom.

Al dente za 12 minút 😊

Rodina, cestoviny, Taliansko! Dolce&Gabbana

Členovia rodiny Di Martino vlastnia a vedú továreň od roku 1912, takže vášeň pre cestoviny bola vždy pretkaná ich rodinnou históriou. Ich schopnosť kombinovať tradíciu a technológiu spolu s výberom surovín je tajomstvom vysokej kvality ich cestovín.

Na výrobu týchto cestovín je použitá iba tá najlepšiu 100% talianska pšenica semolina, plná kvalitných bielkovín. Všetky cestoviny majú porézny povrch, vďaka čomu na nich dobre drží každá omáčka.