Pastificio Di Martino - Orzo

Orzo Pastificio di Martino – malý tvar, veľká tradícia

Orzo, nazývané aj risoni, sú drobné cestoviny v tvare ryže, ktoré si našli svoje miesto v talianskej kuchyni pre svoju všestrannosť a jemnú textúru. Názov „orzo“ v taliančine znamená „jačmeň“, a práve podľa tvaru tohto zrna dostali cestoviny svoje meno. Pochádzajú z oblasti Kampánie, kde sa používajú nielen do polievok, ale aj do ľahkých šalátov či ako netradičná príloha namiesto ryže.

V talianskych domácnostiach je orzo obľúbené pre svoju schopnosť vstrebať chute omáčok, vývarov či zeleniny – a zároveň si zachovať pevnosť „al dente“. Je ideálne do krémových jedál podobných rizotu (orzotto), do zeleninových alebo mäsových polievok, či ako súčasť letných šalátov s olivovým olejom, bylinkami a čerstvou zeleninou.

Orzo Pastificio di Martino je vyrábané z 100 % talianskej tvrdej pšenice semoliny, lisované cez bronzové formy a sušené pomaly pri nízkych teplotách – ako sa patrí na pastu z Gragnana, hlavného mesta talianskych cestovín. Vďaka tomu majú tieto malé zrnká drsný povrch, ktorý dokonale viaže chuť omáčky, a po uvarení zostávajú pevné, pružné a plné charakteru. Vyskúšajte ich v polievke, ako prílohu alebo ako hlavnú hviezdu večera v krémovom orzotte s hríbmi, parmezánom a kvapkou extra panenského olivového oleja – a objavte, ako aj tie najmenšie cestoviny môžu priniesť veľký kulinársky zážitok.

Orzo Pastificio di Martino – leto v tanieri, s ľahkosťou a chuťou Stredozemia

Predstavte si chrumkavé cherry paradajky, zelené olivy, sladkú kukuricu, aromatické lístky bazalky, jemné mäso tuniaka nakladaného v olivovom oleji a kvalitný extra panenský olivový olej – to všetko zmiešané s drobnými zrnkami Orzo, ktoré pohlcujú každú kvapku chute. Orzo all’insalata mediterranea je ideálny recept na horúce dni, keď chcete niečo ľahké, osviežujúce a zároveň sýte.

Tento recept ukazuje, že malé cestoviny môžu ponúknuť veľké potešenie – navyše je ideálny ako zdravý obed, rýchla večera či elegantná „talianská fronterka“ pre hostí. Vyskúšajte Orzo all’insalata mediterranea s Orzo Pastificio di Martino už dnes a objavte, ako chutí Stredozemie priamo u vás doma! 

Objavte ideálne kombinácie pre vaše Orzo

Orzo Pastificio di Martino je malá cestovina s veľkými možnosťami – perfektne sa hodí do šalátov, rizot či ľahkých jedál so zeleninou, rybou alebo tuniakmi. Namiesto omáčok stavte na kvalitné suroviny, ktoré vyniknú svojou prirodzenou chuťou, napríklad kvalitné extra panenské olivové oleje alebo soľ či bylinkové korenie. Alebo pridajte trochu slnkom sušených stredomorských rajčín, olív, kapár, artičokov či cesnaku z našej ponuky – a každé sústo sa premení na malý výbuch Stredomoria.

Vyrobené v Taliansku.