Sicílske trubičky Cannulicchi mix 1,5kg

Cannulicchi – talianske potešenie v každom kúsku

Za značkou Daidone Exquisiteness stojí viac než len láska k sladkému. Ide o rodinnú sicílsku firmu, ktorá už desaťročia spája remeselnú tradíciu, vyberané suroviny a zmysel pre krásu. V ich dielni sa každý kúsok vyrába s rešpektom k pôvodu, prírode aj poctivej talianskej cukrárskej škole. Daidone verí, že skutočný pôžitok spočíva v rovnováhe medzi estetikou, kvalitou a emóciou – a práve preto ich dezerty nie sú len sladkosťou, ale malým rituálom radosti.

Cannulicchi – malé trubičky s veľkým srdcom

Cannulicchi sú mini verziou tradičných sicílskych cannoli, ikonického dezertu pochádzajúceho z Palerma. Zatiaľ čo klasické cannoli sa plnia čerstvou ricottou, tieto jemné trubičky skrývajú lahodné krémy s príchuťou pistácie, kakaa, vanilky či lieskového orieška. Každé Cannulicchi je malým klenotom, ktorý spája jemnú chrumkavosť mandľového cesta s hladkou, bohatou krémovou náplňou. 

Základ každého Cannulicchi tvorí pečené chrumkavé mandľové cesto (41 %) – ľahké, krehké a prirodzene bezlepkové. Mandľová múka dodáva jemnú orieškovú arómu a príjemnú sladkosť, zatiaľ čo tenká kakaová poleva zjemňuje chuť a dodáva dezertu elegantný vzhľad. Vafle neobsahujú žiadnu pšeničnú múku, takže sú vhodné aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, no nechcú prísť o pôžitok z pravého talianskeho dezertu. Každý typ náplne má svoj vlastný charakter a vôňu, ktorá sa rozvíja pri každom súste. Pri zahryznutí sa ozve tichý chrumkavý zvuk, ktorý okamžite uvoľní vôňu pražených orieškov a sladkých tónov krému. Chuť sa rozvíja pomaly – od jemnej maslovej sladkosti po dlhý, orieškový záver. Chrumkavé, zlatisté mandľové cesto posypané mandľovými lupienkami a hodvábna náplň vytvárajú dokonalý kontrast, ktorý sa rozplýva na jazyku. 

V Taliansku sú cannulicchi symbolom pohostinnosti, oslavy a zdieľania – podávajú sa pri sviatkoch, počas tradičného karnevalu (obdobie pred Veľkou nocou), svadbách alebo len tak, ku káve s priateľmi. Na Sicílii ich považujú za umenie zachytené v každom súste, ktoré spája tradíciu s modernosťou.

V luxusnom balení Cannulicchi Mix sa ukrýva cca 35 - 40 kúskov dokonalosti – po 9 - 10 kúskov z každej príchute. Štyri príchute pre nezabudnuteľný okamih:

• plnené smotanovým krémom Chantilly a posypané sekanými praženými pistáciami: elegantná verzia s ľahkým smotanovým krémom Chantilly (57 %), doplneným o jemnú arómu vanilky a maslový dotyk. Posýpka z pražených pistáciových kúskov dodáva sviežosť a jemnú orieškovú vôňu. Krém je vzdušný, hladký a pôsobí ako "sladký bozk" – ideálny záver ku káve alebo šumivému vínu.
• plnené tradičným kakaovo-lieskovoorieškovým krémom Gianduja a posypané sekanými praženými arašidmi: tradičná Gianduja – spojenie kakaa a lieskových orieškov – tu dostáva novú podobu. Krém (56 %) je zamatovo hladký, plný pražených tónov a jemnej čokoládovej horkosti. Na povrchu sú trubičky ozdobené praženými arašidmi, ktoré zvýrazňujú kontrast chutí a pridávajú príjemnú štruktúru. Tento variant osloví každého milovníka čokoládovo-orieškových dezertov.
• plnené jemným lieskovo orieškovým krémom a posypané sekanými praženými arašidmi: obľúbený krém z lieskových orieškov Daidone (56 %), ktorý je bohatý, hladký a výrazne aromatický. Krém je doplnený praženými arašidovými kúskami na povrchu – tie prinášajú jemne chrumkavý akcent a zvýrazňujú prirodzenú sladkosť krému. Ide o dokonale vyváženú kombináciu chuti a textúry.
• plnené autentickým pistáciovým krémom a posypané sekanými praženými pistáciami: v srdci týchto trubičiek je jemný pistáciový krém (57 %), pripravený z originálnej pistáciovej pasty Daidone, doplnenej o mliečnu hebkosť a kvapku slnečnicového oleja pre dokonalú textúru. Každý kúsok je posypaný praženými pistáciami, ktoré dodávajú intenzívnu arómu a chrumkavosť. Chuť je vyvážená – oriešková, jemne sladká, s dlhotrvajúcim, elegantným dozvukom.

Elegantný darček alebo sladký doplnok ku káve a vínu.

Cannulicchi sú dokonalým spoločníkom k espressu, cappuccinu či dezertnému vínu, ale aj ako elegantná bodka po jedle. Servírujte ich mierne vychladené – vtedy krém získa ideálnu textúru a kontrast s chrumkavým cestom je neodolateľný.

Cannulicchi od Daidone Exquisiteness sú stelesnením sicílskej precíznosti a zmyslu pre detail. Jemné, bezlepkové mandľové vafle s kakaovou polevou ukrývajú bohaté orechové krémy, ktoré vznikli z prémiových surovín značky Daidone – s dôrazom na autentickú chuť orechov.
Cannulicchi Mix od Daidone Exquisiteness prináša okamih talianskeho luxusu priamo na váš stôl – zdieľajte ich, darujte ich alebo si ich jednoducho vychutnajte sami.

Vyrobené na Sicílii.