40,90 € 32,70 €
Objavte víno, ktoré spája minulosť s prítomnosťou – Motnik 2014 od vinárstva Klet Brda. Tento limitovaný ročník vznikol podľa starodávnej metódy, ktorá zahŕňa maceráciu hrozna Rebula na šupkách a zrenie v dubových sudoch, ktoré boli pred použitím sterilizované bylinkami ako tymián, šalvia, rozmarín a bobkový list. Výsledkom je víno s hlbokou zlatistou farbou, komplexnou arómou citrusov, byliniek a jemného duba, a plnou, harmonickou chuťou s dlhotrvajúcim záverom. Ročník 2014 získal zlatú medailu na Decanter World Wine Awards 2020, čo potvrdzuje jeho výnimočnú kvalitu. Teraz máte jedinečnú príležitosť zakúpiť si túto raritu s pridanou hodnotou – k vínu získate drevený darčekový box, ktorý podtrhne jeho exkluzívny charakter.
Motnik nie je len víno, ale autentický odkaz predkov, ktorý ožíva v modernom šate. Jeho výroba sa opiera o jedinečný a vzácny proces, pri ktorom sa sudy pripravujú domácimi bylinkami – tymiánom, bobkovým listom, rozmarínom a šalviou. Vzniká tak víno, aké nenájdete nikde inde na svete – limitovaná edícia, ktorá ctí tradíciu a zároveň ukazuje víziu budúcnosti vinárstva.
Farba, aróma a chuť
Someliér odporúča
Výrobná metóda
Vo vínnej pivnici starí vinári konali podľa prírodných cyklov. Na uchovanie úplne vyzretého hrozna a jeho čo najlepšie rozvinutie sterilizovali starostlivo umyté a osušené sudy domácimi bylinkami. Tymián, bobkový list, rozmarín a šalvia sa spaľovali na drevenom uhlí a používali sa na ochutenie sudov.
Súčasná interpretácia
Naši starí otcovia nazývali víno, ktoré zrelo v týchto dubových sudoch, „motnik“ a takto vyrábali jedinú červenú odrodu rastúcu v Brde – čiernu Rebulu alebo pokalcu. Pri Motniku je snaha zachovať starodávnu tradíciu a obohatiť ju o súčasné know-how, ako aj o interpretáciu jedného z najpozoruhodnejších slovinských enológov Darinka Ribolicu a vinára z Goriška Brda, Igora Skubina. Príbeh Motnika zachránili pred zabudnutím niektorí výstredníci z dedín Brda, ktorí uchovali učenie predkov. Enológ Darinko Ribolica a vinár Igor Skubin z vínnej pivnice Goriška Brda upravili túto tradičnú metódu pre Rebulu, autochtónnu odrodu Brda. Po 6 rokoch priekopníckeho výskumu uvádzame na celom svete víno nielen s vynikajúcim štýlom, ale aj originálne a jedinečné. Celé telo a živá kyslosť, charakteristická pre Rebulu, sa prelínajú s očarujúcou bylinkovou arómou. Motnik je nadčasové víno, ktoré prinesie starodávnu minulosť ďaleko do budúcnosti.
Ocenenia
Decanter World Wine Awards 2020 (UK), ročník 2014 – Zlatá medaila
Motnik 2014 u nás výnimočne získate v exkluzívnom drevenom darčekovom boxe, ktorý podčiarkuje jeho noblesu a výnimočnosť. Ide o ideálny darček pre zberateľov a milovníkov vína, ktorí ocenia kvalitu, originalitu a príbeh ukrytý v každej fľaši.
Vyrobené v Slovinsku.
Parametre
Objem: 0,75l
Alergény: oxid siričitý
Krajina pôvodu: Slovinsko
Vyhľadávanie