Pastificio Di Martino - Fresine

Fresine Pastificio di Martino - tajný poklad talianskej pasty

Fresine sú dlhé, ploché cestoviny, ktoré na prvý pohľad pripomínajú linguine. Rozdiel je však v ich šírke a najmä v povrchu – ten je drsnejší, vďaka bronzovému lisovaniu, čo im dáva schopnosť dokonale zachytiť omáčku. Tento tvar je menej známy ako klasické špagety či linguine, no o to väčšie prekvapenie prináša na tanieri.

Fresine majú korene v bohatej tradícii talianskeho cestovinárstva, presnejšie v oblasti Gragnana, ktorá je kolískou pravých talianskych cestovín. Ich vznik nie je presne datovaný, pretože ide o tradičný, menej známy tvar, ktorý sa vyvíjal spolu s inými dlhými cestovinami ako linguine či spaghetti. Fresine, podobne ako iné tvary z Gragnana, sa postupne dostali do celého Talianska a neskôr aj do sveta, kde sa využívajú v tradičných i moderných receptoch. Ich nemenej známy tvar je dnes obľúbený pre schopnosť držať omáčku a dodať tanieru eleganciu.

Fresine Pastificio di Martino – keď sa jednoduchá pasta mení na kulinársky objav

Predstavte si tenké, ploché cestoviny, ktoré elegantne objímajú omáčku a zachytávajú každý jej kúsok. Fresine sa varia len pár minút, no výsledok je ohromujúci – pružné, jemné a napriek tomu sýte. Na tanieri vytvárajú harmonickú mozaiku chutí a textúr, ktorá z obyčajného večera urobí malý taliansky sviatok. Každá porcia vás pohltí vôňou pravého Talianska, Fresine sú cestoviny, ktoré nepoznajú kompromisy – dokážu byť jednoduché a zároveň výnimočné.

Tieto Fresine sú ideálne na omáčky, ktoré sa krásne zachytávajú na ich širšom povrchu – od bohatých ragú a syrových krémových omáčok až po jemné zeleninové omáčky alebo pesto kombinácie. Ale rovnako dobre vyniknú aj v jednoduchých verziách – len s kvalitným olivovým olejom, parmezánom a štipkou čerstvých byliniek. Fresine Pastificio di Martino tak prinášajú na tanier viac než len cestoviny – prinášajú eleganciu, tradičnú taliansku chuť a potešenie z každého sústa.

Fresine Pastificio di Martino teda nie sú len cestoviny. Sú to tradícia, príbeh a chuť v jednom – tanier, ktorý prináša kúsok Gragnana priamo k vám domov.

Fresine sa skvele hodia k výraznej omáčke Puttanesca, ktorá pochádza z Neapola a je známa svojou chuťou a jednoduchosťou. Omáčka sa pripravuje z paradajok, olív, kapár, cesnaku a štipky chilli. Široký tvar Fresine perfektne zachytáva omáčku, takže každý kúsok cestoviny je plný chuti. Stačí len pár minút varenia a tradičný taliansky tanier je hotový – sýty, voňavý a dokonale vyvážený.

Tip: Hotový pokrm nezabudnite ľahko poliať ochuteným olivovým olejom z našej ponuky, napríklad s cesnakom alebo štipkou chilli – dodá mu extra arómu a zintenzívni každý sústo.

Objavte ideálne omáčky pre vaše Fresine

Fresine Pastificio di Martino sú pripravené zachytiť každý kúsok omáčky a priniesť na tanier harmonickú mozaiku chutí. Či už máte radi výraznú Puttanesca, jemnú maslovú kombináciu s bylinkami, krémové ragú alebo klasické pesto, v našej ponuke nájdete všetko, čo potrebujete na dokonalý taliansky obed či večeru.

Tip od Chutnaj.sk: Nebojte sa experimentovať a kombinovať rôzne omáčky s našimi Fresine – každý tanier sa môže stať malým talianskym objavom. Vyskúšajte naše omáčky a doprajte svojim Fresine Pastificio di Martino kompletný gurmánsky zážitok! [Pozrieť omáčky]

Vyrobené v Taliansku.