Pastificio Di Martino - Fusilli Corti

Fusilli Corti – krátke skrútené cestoviny s dutinkou plnou omáčky

Názov fusilli pochádza z talianskeho slova fuso, čo znamená „vreteno“ – odkazuje na tradičný tvar cestovín, ktorý sa vinie okolo vretena alebo špajdle. Fusilli corti sú duté, krátke cestoviny s unikátnou špirálovou štruktúrou, ktorá vzniká tradičným obmotávaním cesta okolo ihly. Tento proces tvorí charakteristický skrútený tvar a zároveň vytvára dutinku vo vnútri špirály – výsledkom sú vlastne dve dutinky, ktoré dokážu zachytiť omáčku ešte efektívnejšie než klasické Fusilli. Tieto cestoviny majú svoj pôvod najmä v regiónoch Toskánsko a Emilia-Romagna, kde sa vždy pripravovali s jednoduchými, ale chutnými omáčkami.

Fusilli Corti sú ideálne na omáčky, ktoré chceme, aby sa zachytili v každom záhybe. Dvojitá dutinka vo vnútri cestoviny je ich unikátna vlastnosť – omáčka sa vsakuje dovnútra zo všetkých strán a záhybov, takže každé sústo je plné chuti. Na rozdiel od klasických fusilli sú tieto cestoviny perfektné aj pre rýchle recepty – nemusíte sa trápiť zdĺhavým varením, ako pri príprave ragú alebo boloňskej omáčky. Dokonale vyniknú s jednoduchými a rýchlymi omáčkami - či už ide o aromatické pesto, ľahkú zeleninovú omáčku alebo jemnú smotanovú omáčku. Dokonale vyniknú aj v zapekanej forme - pasta al forno.

Rýchly obed s talianskym šarmom: Fusilli Corti

Predstavte si taliansku kuchyňu, kde babičky doma obmotávali každé fusillo okolo ihly a vytvárali tak špirálky plné chuti. Tento starodávny postup sa zachoval v moderných Fusilli Corti, ktoré prinášajú kúsok talianskej tradície priamo na váš tanier. A najlepšie? Tieto cestoviny zvládnete pripraviť za pár minút aj počas bežného pracovného dňa. Skúste ich s aromatickým pestom a chrumkavou pancettou. Stačí uvariť Fusilli Corti, premiešať s pestom, pridať opečenú pancettu a trošku parmezánu. Každá dutinka sa naplní omáčkou a výsledok je rýchly, sýty a maximálne chutný – ideálne pre hladné žalúdky alebo zaneprázdnené večery.

Objavte ideálne omáčky pre vaše Fusilli Corti

Fusilli Corti Pastificio di Martino sú pripravené niesť omáčku ako plátno umelecké dielo. Či už máte radi klasickú paradajkovú omáčku, krémovú carbonaru, pikantnú arrabbiatu alebo jemnú pesto verziu, v našej ponuke nájdete všetko, čo potrebujete na dokonalý taliansky obed či večeru. Nezabúdajte ani na ostatné dôležité ingediencie - kvalitný extra panenský olivový olej, soľ a bylinkové korenie alebo talianske Mediterranean antipasti.

Tip od Chutnaj.sk: Nebojte sa experimentovať a kombinovať rôzne omáčky s našou pastou – každý tanier sa tak môže stať malým gurmánskym zážitkom. Vyskúšajte naše omáčky a doprajte svojim Fusilli Corti Pastificio di Martino kompletný taliansky zážitok!

Vyrobené v Taliansku.