Pastificio Di Martino - Linguine D&G

Linguine Pastificio di Martino – ligúrska elegancia na tanieri

Linguine patria medzi najznámejšie dlhé cestoviny, ktoré si získali srdcia milovníkov talianskej kuchyne na celom svete. Pochádzajú zo slnečnej Ligúrie – severotalianskeho regiónu, kde vzniklo aj svetoznáme pesto alla Genovese. Už ich názov prezrádza, čím sú výnimočné: lingua znamená „jazyk“ a linguine sú ako tenké jazýčky, ktoré dokonale zachytávajú omáčku.

Na prvý pohľad pripomínajú špagety, no sú o čosi plochejšie a širšie, vďaka čomu majú väčšiu plochu na viazanie chutí. Sú kompromisom medzi guľatými špagetami a širšími tagliatelle – jemné, elegantné a univerzálne. Prvýkrát sa o nich zmieňujú už v 18. storočí v oblasti Janova a odvtedy si podmanili nielen sever Talianska, ale aj celý svet.

Najčastejšie sa linguine podávajú s pestom, kde ich tvar dokonale ladí s hustou bylinkovo-píniovou omáčkou. Rovnako však vyniknú aj s morskými plodmi a spolu tvoria skutočné talianske delikatesy. Vďaka svojej ploche si výborne rozumejú aj s jemnými olejovými či maslovými omáčkami.

Linguine teda nie sú len „obyčajnou variantou špagiet“. Sú to cestoviny s vlastnou identitou, históriou a tradíciou, ktoré prinášajú na tanier to najlepšie z Ligúrie – eleganciu, chuť mora a vôňu čerstvej bazalky.

Linguine Pastificio di Martino – keď sa tanier zmení na more chutí

Predstavte si čerstvý vánok z Ligúrie, vôňu bazalky a šum mora. Práve tam majú Linguine svoj domov. Tenké, jemne ploché cestoviny, ktoré sa od špagiet líšia väčšou eleganciou a schopnosťou dokonale objať každú omáčku. Stačí pár minút varenia a na tanieri sa ocitnú linguine s konzistenciou al dente – pružné, jemné a pripravené niesť chuť tak, ako to dokážu len ony.

Tieto cestoviny sú stvorené pre omáčky, ktoré rozprávajú príbehy Ligúrie a celého Talianska. Najčastejšie zažiaria s pestom alla Genovese, kde sa ich plochý tvar dokonale spojí s hustou zelenou omáčkou z bazalky, syra a píniových orieškov. Ale rovnako dobre si rozumejú s morskými plodmi – či už ide o klasické linguine alle vongole alebo o kombináciu s krevetami. A keď túžite po niečom jednoduchom, postačí olivový olej, trocha citrónovej kôry a bylinky – a máte na tanieri chuť, ktorá vás prenesie na talianske pobrežie.

Linguine Pastificio di Martino nie sú len cestoviny. Sú to "lingue" chuti, ktoré prinášajú na stôl kúsok Ligúrie – plný slnka, mora a tradície.

Obal, ktorý rozpráva príbeh

No ešte predtým, ako sa vôbec pustíte do varenia, prekvapí vás obal. Nie je to len obyčajný sáčok. V spolupráci s módnym domom Dolce & Gabbana sa aj Linguine stávajú malým dizajnovým kúskom. Sýte farby, ornamenty a hravé ilustrácie odkazujú na temperament, vášeň a kultúru Talianska – rovnako, ako samotná pasta z Gragnana.

Každý detail je prepracovaný tak, aby ste cítili, že držíte v rukách niečo výnimočné. Je to malý kúsok talianskej estetiky, ktorý dokáže z obyčajného varenia spraviť malý rituál. Obal sa stáva pozvánkou – usmeje sa na vás, naladí vás na kulinársky zážitok a pripomenie, že aj každodenné jedlo môže mať šmrnc a noblesu.

Linguine Pastificio di Martino teda nie sú len cestoviny. Je to tradícia, príbeh, móda a chuť v jednom – a kúsok Talianska, ktorý si môžete dopriať kedykoľvek doma.

Medzi obľúbené talianske recepty patrí ľahké, no dokonale vyvážené Linguine al Limone. Tento jednoduchý, svieži pokrm dokazuje, že menej môže byť skutočne viac. Stačí kvalitný olivový olej, trocha masla, kôra a šťava z čerstvého citróna, parmezán a jemná bylinka podľa chuti – a výsledkom je tanier plný vôní, ktorý premení každodenný večer na malý gurmánsky zážitok.

Pre dokonalú chuť odporúčame použiť extra panenské olivové oleje z našej ponuky, ktoré svojou kvalitou zvýraznia charakter širokých, jemne plochých linguine od Pastificio di Martino. 

Objavte ideálne omáčky pre vaše špagety

Linguine Pastificio di Martino sú pripravené niesť omáčku ako plátno umelecké dielo. Či už máte radi klasickú paradajkovú omáčku, krémovú carbonaru, pikantnú arrabbiatu alebo jemnú pesto verziu, v našej ponuke nájdete všetko, čo potrebujete na dokonalý taliansky obed či večeru.

Tip od Chutnaj.sk: Nebojte sa experimentovať a kombinovať rôzne omáčky s našimi Linguine – každý tanier sa tak môže stať malým gurmánskym zážitkom. Vyskúšajte naše hotové omáčky a doprajte svojim Linguine Pastificio di Martino kompletný taliansky zážitok!

Vyrobené v Taliansku.