Pastificio Di Martino - Mezzi Rigatoni D&G

Mezzi Rigatoni – dokonalá rovnováha medzi tradíciou a praktickosťou

Mezzi Rigatoni od Pastificio di Martino sú menšou, no rovnako charizmatickou verziou klasických Rigatoni – ikonických trubičkových cestovín s jemným rebrovaním. Názov „rigatoni“ pochádza z talianskeho rigato, teda „ryhovaný“, čo dokonale vystihuje ich povrch, ktorý zachytí každú kvapku omáčky. Tento tvar pochádza zo stredného a južného Talianska, najmä z oblastí Lazio a Kampánia, kde sa používa v tradičných jedlách ako pasta al forno alebo rigatoni alla gricia.

„Mezzi“ v názve znamená „polovičné“ – tieto kratšie trubičky sú rovnako široké ako klasické Rigatoni, len o niečo kratšie, čo zaručuje rýchlejšiu prípravu a jemnejší zážitok z každého sústa. Vďaka svojej veľkosti dokonale vstrebú omáčku a sú všestrannejšie na použitie – perfektne sa hodia do zapekaných jedál, krémových omáčok aj ľahkých cestovinových šalátov. Ich dutinka a ryhovaný povrch umožňujú, aby sa omáčka zachytila zvnútra aj zvonku, čím vzniká harmonická rovnováha chutí a textúr.

Mezzi Rigatoni - chuť a tvar, ktorý vás inšpiruje

Objavte nekonečné možnosti, ako si vychutnať Mezzi Rigatoni! Skokmbinujte Mezzi Rigatoni s bohatým mäsovým ragú, kde sa omáčka krásne obalí okolo každého kúsku. Skvele sa hodia aj do zapekaných cestovín (pasta al forno) – kratšia dĺžka zabezpečí, že sa rovnomerne prepečú a zostanú vláčne. V ľahších variantoch ich spojte s krémovou syrovou alebo hubovou omáčkou, ktorú dokonale nasajú. V studenej forme vyniknú v cestovinových šalátoch s farebnou zeleninou, čerstvými bylinkami a olivovým olejom – ich tvar dodá jedlu estetiku aj plnosť chuti.

Nebojte sa experimentovať – pridajte sušené rajčiny, olivy, kapary či artičoky alebo kvalitný extra panenský olivový olej a každé sústo sa premení na malý gurmánsky zážitok. Mezzi Rigatoni od Pastificio di Martino sú ideálne na všetky vaše kuchynské nápady – od klasiky až po kreatívne experimenty.

Ak máte chuť na niečo ľahké, svieže a pritom mimoriadne krémové, vyskúšajte Mezzi Rigatoni al Limone e Ricotta. Na panvici najprv jemne osmahnite cesnak na kvalitnom extra panenskom olivovom oleji, potom pridajte ricottu, citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru, soľ a čerstvo mleté čierne korenie a premiešajte do hladkej omáčky. Uvarené cestoviny sceďte a zmiešajte s omáčkou, podľa potreby pridajte trochu vody z varenia, aby bola omáčka krémová a hodvábna. Hotové Mezzi Rigatoni posypte strúhaným parmezánom a ozdobte čerstvou bazalkou alebo mätou – výsledkom je ľahký, svieži a dokonale vyvážený pokrm, ktorý vás prenesie priamo na talianske pobrežie.

Objavte autentickú chuť Talianska

Mezzi Rigatoni Pastificio di Martino sú pripravené z 100 % tvrdej talianskej pšenice, bez konzervantov a GMO. Vďaka tradičnej výrobe, pomalému sušeniu pri nízkej teplote a bronzovým formám majú typicky drsný povrch, ktorý nesie omáčku ako umelecké dielo.

Doplňte ich o extra panenský olivový olej, kvalitnú morskú soľ a bylinkové korenie alebo paradajkové omáčky z našej ponuky a premeňte obyčajný obed na malý gurmánsky zážitok. Pre odvážnych odporúčame pridať aj kúsky sušených rajčín, olív, kapár alebo artičokov - a každé sústo vás prenesie do slnečných dní Stredomoria, plných vôní a farieb.

Vyrobené v Taliansku.