Vinagrum balzamikový ocot z Modeny s chráneným zemepisným označením

Balzamikový ocot Vinagrum IGP s 5-timi pečaťami je výsledkom starostlivej práce a dlhoročných skúseností značky Acetificio Andrea Milano, ktorá patrí medzi najvýznamnejších talianskych výrobcov octov už od roku 1889. Tento ocot nesie 5 pečatí kvality, čo predstavuje najvyššiu úroveň v označovaní balzamikových octov – znamená to hustejšiu konzistenciu, bohatšiu chuť a dlhší čas zrenia. Viac o histórii a filozofii Aceto Milano sa dozviete v našom blogu o výrobcovi.

Balzamikový ocot Vinagrum IGP je tmavý, zamatovo hustý a jeho chuťový profil sa vyznačuje harmóniou sladkých, kyselkavých a jemne drevitých tónov. Vďaka tomu sa dokonale hodí nielen na tradičné použitie do šalátov či marinád, ale aj ako luxusná dochucovacia bodka na syry, grilované mäso, ryby, ovocie či dokonca dezerty a zmrzlinu.

Každá fľaša Vinagrum je vyjadrením talianskej kulinárskej kultúry – spojenia tradície, vášne a remeselnej precíznosti. Ak hľadáte ocot, ktorý povýši vaše varenie na úplne novú úroveň, práve ste ho našli.

Vinagrum je ocot, ktorý sa stane vašim nenahraditeľným pomocníkom. Skvelo dochutí čerstvé šaláty či grilovanú zeleninu, dodá hĺbku marinádam na mäso a ryby a prekvapí aj v kombinácii s jahodami či vanilkovou zmrzlinou. Ak milujete syry, pár kvapiek na kúsku parmezánu alebo gorgonzoly vytvorí nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.

Vyskúšajte ho v rizote s lesnými hubami, kde jemná sladkosť a kyslosť balzamika nádherne zvýrazní krémovosť ryže. Skvelo sa hodí aj do karamelizovanej cibuľky, ktorá sa stane dokonalou prílohou k mäsu či burgrom. Alebo ho použite na prípravu jahodového carpaccia s balzamikom a mätou, čo je svieži a ľahký dezert, ktorý ohúri každú návštevu. Pre praktické tipy a inšpirácie, ako používať balzamikové octy, glazúry či DETO octy, sa môžete pozrieť na nášho sprievodcu používaním kvalitných talianskych octov.

Vinagrum je ocot, ktorý pozdvihne vaše varenie na úroveň talianskych majstrov. Každá kvapka prináša chuť tradície, kvality a gurmánskeho zážitku. Doprajte si luxus, ktorý si vaše jedlá zaslúžia.

Vyrobené v Taliansku.