Vinagrum balzamikový ocot z Modeny s chráneným zemepisným označením - Foglia Azzurra

Balzamikový ocot z Modeny vedome prirodzene a dlho dozrieva v rafinovaných drevených sudoch, ktoré vytvárajú typické vône vysoko kvalitného produktu.

Ocot je až prekvapivo ovocný, kyslosť je zmiešaná s chuťou vzácnych drevených sudov. Tento lahodný nektár "púšťa uzdu fantázii" skutočným špecialistom na balzamikový ocot.

S kolekciou "Vinagrum" sme chceli zdôrazniť jedinečnosť a históriu balzamikového octu z Modeny, ktorý pýši svojou arómou a sladkosť a žiadne iné balzamiko sa mu nevyrovná. Čerstvé syry alebo sezónne pochúťky ako vanilková zmrzlina či čerstvé ovocie, filé a tatarák sú ideálne pre kolekciu Vinagrum.

• Zrejúce syry
• Zmrzlina/ovocie

Tento výrobok je  označený pečaťou "Consortium profile" - úroveň 4.

Konzorcium na ochranu balzamikového octu v Modene vytvorilo značku "Consortium for the Protection of Balsamic winegar" s cieľom poskytnúť spotrebiteľovi účinný nástroj na identifikáciu hlavných zmyslových vlastností výrobku = logo, ktoré prostredníctvom grafických a opisných prvkov dokáže poskytnúť spotrebiteľovi jednoduchý a okamžitý zmyslový profil na usmernenie výberu a zabránenie frustrácii z nákupu naslepo.

Krajina pôvodu: Taliansko