Bodegas Nodus Cava Plata Brut Nature

Bodegas Nodus Cava Plata Brut Nature je výnimočné šumivé víno pochádzajúce z renomovanej vinárskej oblasti D.O. Cava v Španielsku. Cava je jedným z najznámejších šumivých vín na svete, vyrábané tradičnou metódou, známe pre svoju kvalitu a eleganciu. Tento konkrétny produkt od Bodegas Nodus je skvelým príkladom vysokokvalitnej Cavy.

Z vášne pre umenie vyrábať dobré vína pochádza Nodus Cava Plata Brut Nature, biele šumivé víno, v ktorom kombinácia hrozna 50% Chardonnay a 50% Macabeo poskytuje skvelú rovnováhu v chuti, a dokonale prepracované know-how, to sú charakteristické znaky pre vlajkovú loď značky Nodus - veľmi elegantné šumivé víno s viac než uspokojivým pomerom ceny a kvality. Pri jeho spracovaní sa pozornosť venovala detailom, počnúc starostlivým monitoringom vinohradov a kvality hrozna, aby sa určil optimálny čas zberu, ručným miešaním a riadenou prvou fermentáciou pri nízkych teplotách, procesom dlhej macerácie v nerezových sudoch a starostlivo vykonaná druhá fermentácia vo fľaši po dobu 18 mesiacov, až po riadené manuálne vypúšťanie. Tento proces zaručuje jemné perlenie a charakteristickú chuť Cavy.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Víno má svetlo žltú farbu so jemnými zlatými odleskami. Perlenie je jemné a pretvávajúce, vytvárajú sa jemné retiazky bubliniek, čo naznačuje vysokú kvalitu vína.
• Vôňa: Toto víno ponúka svieže a jemné arómy. Na nose sa objavujú ovocné tóny, ako sú citrusy, zelené jablká a hrušky, ktoré sú sprevádzané jemnými kvasinkovými tónmi, ktoré vznikajú počas procesu zrenia.Vo vôni sú veľmi dobre znateľné arómy jablka, hrušky, kvetinové tóny a veľmi ľahký tón sušienky.
• Chuť: Na podnebí je víno svieže, jemne suché a harmonické. Citrusové a ovocné tóny sú vyvážené s jemnými minerálnymi a kvasnicovými tónmi. Má veľmi jemné perlenie, ktoré dodáva vínu eleganciu a hladkosť. Dobre vyvážené s veľmi dlhým záverom.

Someliér odporúča

• Párovanie: Táto cava sa mimoriadne dobre hodí ku všetkým morským plodom a rybám, paella, bielemu mäsu a hydine, jemným syrom alebo krémovým jedlám a fantasticky sa pije aj samotná! Tento typ Cavy je ideálny na rôzne príležitosti, ako sú oslavy, prípitky alebo letné večery.
• Teplota podávania: Teplota podávania: 6 - 8° C, aby sa vyzdvihli všetky ovocné a svieže tóny vína.
• Víno má stredný obsah alkoholu (okolo 11%), čo zaručuje jeho ľahkosť a pitnú schopnosť.

Ocenenia

• Zlatá medaila – Concours Mondial de Brux 2014 – Nodus Cava Brut Nature

Bodegas Nodus Cava Plata Brut Nature je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú suché, svieže a elegantné šumivé víno na rôzne príležitosti, či už na oslavy, večierky alebo jednoducho na osvieženie v teplých dňoch. Víno ponúka vysokú kvalitu, ktorá je typická pre Cava vyrobenú tradičnou metódou, no za cenu, ktorá je stále prístupná.