Vega Demara Dabalia sparkling

Vinárstvo Vega Demara je renomované vinárstvo, ktoré sa nachádza v Španielsku, konkrétne v oblasti Ribera del Duero. Tento región je známy svojimi kvalitnými červenými vínami, ktoré sú vyrobené predovšetkým z odrody Tempranillo, ktorá je dominantnou odrodou v tejto oblasti. Vega Demara ponúka vína pod rôznymi značkami a kolekciami, a rovnako šumivé vína, vyrábané tradičnou metódou zrenia.

Dabalia Sparkling Vega Demara je vynikajúce španielske šumivé víno typu Cava, ktoré pochádza zo španielskej oblasti D.O. Cava, známej svojimi kvalitnými vínami. Tento šumivý poklad bol vytvorený s dôrazom na čistotu, jemnosť a osviežujúcu sviežosť, ktorá charakterizuje najlepšie šumivé vína. Dabalia Sparkling je vyrobené z hrozna odrody Macabeo, ktorá je tradičnou odrodou pre výrobu šumivých vín v Španielsku a vyniká svojou schopnosťou vytvárať jemné a vyvážené vína s bohatou aromatikou. Hrozno na výrobu tohto šumivého vína je zbierané v optimálnej zrelosti, čo zabezpečuje dokonalú rovnováhu medzi cukrami a kyselinkou. Po zbere sa hrozno starostlivo spracováva, aby sa zachovala jeho čerstvosť a ovocné arómy. Víno prechádza tradičnou metódou druhotného kvasenia v fľašiach asi 10 mesiacov, ktorá je základom pre jeho jemnú perlivost a charakteristickú, sviežu chuť.

Farba, aróma a chuť

• Farba: Víno má svetlú, jemne slámovú farbu, ktorá evokuje jeho čistotu a sviežosť.
• Aróma: Na nose sa objavujú charakteristické vône citrusov, ako sú limetky a grapefruity, doplnené o jemné bylinné tóny, ktoré evokujú arómy čerstvej trávy a kvetov. Tieto arómy sú osviežujúce a veľmi príjemné, pričom sa vyvážene dopĺňajú s jemným minerálnym nádychom.
• Chuť: Víno má osviežujúcu a vyváženú chuť, kde dominujú citrusové tóny, ako je grep, limetka a pomarančová kôra, ktoré sú doplnené o jemnú mineralitu a bylinkové akcenty. Chuť je svieža, s veľmi jemnou kyselinkou, ktorá vytvára príjemný a osviežujúci záver.

Someliér odporúča

• Párovanie: Toto šumivé víno je ideálne ako aperitív, ale skvele sa hodí aj k ľahkým jedlám ako sú morské plody, grilované ryby, tapas, alebo čerstvé syr. Je to tiež vynikajúci doplnok k ovocným šalátom alebo dezertom s ovocnou základňou.
• Teplota podávania: 6-8 °C, čo zabezpečí maximálny zážitok z jeho sviežosti a perlivosti.
• Víno má nižší obsah alkoholu (okolo 11%), čo zaručuje veľmi ľahkú a príjemnú chuť

Šumivé víno Dabalia Sparkling hrdo nesie označenie DO (Denominación de Origen), čo znamená, že pochádza z chráneného označenia pôvodu a je vyrobené podľa prísnych pravidiel a tradícií daného regiónu. 

Šumivé biele víno Dabalia Sparkling od Vega Demara je víno, ktoré prináša osvieženie a eleganciu do každej chvíle, či už ide o oslavy, špeciálne príležitosti, alebo len relax pri pohári kvalitného šumivého vína. Vďaka svojej ľahkosti a osviežujúcej povahy je to víno, ktoré bude vyhovovať širokému spektru vinárov a milovníkov vín.