Klet Brda Sparkling Rebula

Farba, aróma a chuť

Farba: Citrónovožltá s nekonečnými reťazami bubliniek.

Vôňa: Najskôr rezervovaná, potom sa z nej vyvinie šteklivá ovocná aróma zeleného jablka a citrusov.

Chuť: Charakteristicky intenzívna povaha rebule spolu so živou sviežosťou.

Someliér odporúča

Párovanie jedál: osviežujúci nápoj pred večerou, ako aj pekná zhoda pre ľahké sústo a fingerfood

Teplota podávania: 6–8 ° C

Potenciál starnutia: najlepšie čerstvé, ale na tmavom mieste až 2 roky

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť: Brda Orientácia: juhozápad Tvar viniča: radový Nadmorská výška: 80 - 200 m Vedenie viniča: jednoramenný Guyot Rozstup: 4 000 - 5 000 vínnej révy / ha Vinice vo veku: 10 - 25 rokov Typ pôdy: flyš, slín, pieskovec Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a studených alpských vetrov Odroda: 100% rebula, autochtónna odroda úrody Brda Zber: výlučne ručne zbierané hrozno Kvasenie: 100% v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri 14 ° C Sekundárne kvasenie 100% v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri 16 ° C Zrenie: 100% v tankoch charmat 3 mesiace »sur lie«

Ocenenia

2017 Vins Extremes (Taliansko), ročník 2016, Strieborná medaila

2018 5-Star wines, Vinitaly (Taliansko), ročník 2017, 90 bodov

Parametre

Ročník: NV Objem alkoholu: 12% Kyseliny: 7,18 g / l pH: 2,88 Zvyškový cukor: 8,7 g / l