Quercus Rose sekt

Farba, aróma a chuť

Farba: jemne ružová farba s fialovými odleskami.

Vôňa: lesné jahody, čerešne a maliny.

Chuť: Vyvíja sa s príjemným pocitom sviežosti a dochuťou po sladkých mandliach a ríbezliach.

Someliér odporúča

Párovanie jedál: osviežujúci aperitív, vynikajúci k rybám (údený losos, grilovaná ryba, chobotnica v šaláte, vývar). Podporuje údeniny, dokonca aj niektoré mäsové jedlá a ovocné šaláty.

Potenciál starnutia: do 2 rokov

Teplota podávania: 06–08 ° C

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť: Brda Poloha viníc: juhovýchod, východ, juh Forma viníc: terasovitá Nadmorská výška: 50 - 200 m Vedenie viniča: jednoramenný Guyot Rozstup: 4 000 - 5 000 vínnej révy / ha Vek viníc: 15 - 25 rokov Typ pôdy: slín, pieskovec Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a vplyvu studených alpských vetrov Hrozno Odroda: 100% Pinot Noir Zber: výlučne ručne zbierané hrozno Metoda Charmat, 10 mesiacov „sur lie“

Parametre

Ročník: 2019 Objem alkoholu: 12% Kyseliny: 8,48 g / l pH: 3,13 Zvyškový cukor: 20,2 g / l