Pastificio Di Martino - Fusillata Casareccia D&G

Fusillata Casareccia Pastificio di Martino – tradičný tvar s charakterom

Fusillata Casareccia patrí medzi klasické talianske cestoviny s unikátnym skrúteným tvarom, ktorý vznikol pôvodne ako praktický spôsob spracovania cesta v domácich kuchyniach. Tento typ pasty pochádza z južného Talianska, predovšetkým z Kampánie, a dodnes sa vyrába tradičným spôsobom. Ich charakteristický skrútený tvar a mierne vrúbkovaný povrch umožňuje, aby každá fusillata zachytila omáčku, kúsky zeleniny či mäsa, čím sa z každého jedla stáva intenzívny gurmánsky zážitok. Fusillata Casareccia je ideálna do hustých omáčok, zeleninových alebo mäsových ragú, ale skvele funguje aj v zapekaných cestovinových jedlách (pasta al forno). Táto pasta symbolizuje spojenie tradičného remesla s kreativitou domácich kuchýň a prináša autentickú chuť Talianska priamo na váš tanier.

Fusillata Casareccia Pastificio di Martino – zatočené kúsky cesta, ktoré zachytávajú chuť a otvárajú spomienky

Spomeňte si na časy, keď slovenské obchody ponúkali len zopár základných druhov cestovín – slížky do polievky, kolienka, hrubé rezance a špagety. A potom prišli malé skrútené kúsky – Fusilli. Zrazu to bolo niečo nové, iné, čo otváralo dvere k novým chutiam, receptom a spôsobom prípravy. Dnes vám predstavujeme Fusillata Casareccia – zatočené kúsky v prepracovanom prevedení. Na rozdiel od klasických fusilli majú tieto Fusillata jemnú vnútornú dutinku, ktorá dokonale zachytáva tekuté omáčky, kúsok zeleniny či mäsa. Každé sústo tak rozpráva príbeh nostalgie a objavovania talianskej kuchyne.

Historicky vznikali všetky cestoviny ručne – gazdinky a malé rodinné dielne v Taliansku neustále experimentovali s tvarmi, aby vytvorili niečo nové a zaujímavé. Pôvodné fusilli boli prácnejšie a mali viac záhybov, zatiaľ čo Fusillata Casareccia kombinuje praktickosť a remeselnú šikovnosť – jej jemná dutinka a mierne zatočený tvar lepšie držia omáčku a ingrediencie. Tradovalo sa, že medzi rodinami a malými výrobcami prebiehali súťaže – kto vymyslí najzaujímavejší tvar, ktorý pritiahne obdiv dediny či zákazníkov. Tak vznikali regionálne variácie, každá s vlastným charakterom.

Predstavte si drobnú pastu Fusillata Casareccia, ako sa v jej jemých záhyboch zachytáva sladká chuť opečených cherry paradajok, čerstvej bazalky a kvapka extra panenského olivového oleja, napríklad aj z našej ponuky. Každé sústo je ako malý výlet na taliansky vidiek, kde farmári používali čerstvé suroviny a jednoduché techniky varenia, aby vytvorili lahodné a autentické jedlá.

Tento recept – Fusillata Casareccia s opečenými cherry paradajkami – ukazuje, že aj niekoľko kvalitných surovín dokáže vytvoriť harmonický a nezabudnuteľný zážitok. Pre ešte väčší pôžitok pridajte stracciatellu, chrumkavú pancettu alebo capocollo a vytvorte si vlastnú modernú verziu tradičného talianskeho receptu.

Obal, ktorý rozpráva príbeh

No ešte predtým, ako sa vôbec pustíte do varenia, prekvapí vás obal. Nie je to len obyčajný sáčok. V spolupráci s módnym domom Dolce & Gabbana sa aj Fusillata Casareccia stávajú malým dizajnovým kúskom. Sýte farby, ornamenty a hravé ilustrácie odkazujú na temperament, vášeň a kultúru Talianska – rovnako, ako samotná pasta z Gragnana.

Každý detail je prepracovaný tak, aby ste cítili, že držíte v rukách niečo výnimočné. Je to malý kúsok talianskej estetiky, ktorý dokáže z obyčajného varenia spraviť malý rituál. Obal sa stáva pozvánkou – usmeje sa na vás, naladí vás na kulinársky zážitok a pripomenie, že aj každodenné jedlo môže mať šmrnc a noblesu.

Objavte ideálne omáčky pre vaše Fusillata

Fusillata Casareccia Pastificio di Martino sú pripravené niesť omáčku ako plátno umelecké dielo. Či už máte radi klasickú paradajkovú omáčku, krémovú carbonaru, pikantnú arrabbiatu alebo jemnú pesto verziu, v našej ponuke nájdete všetko, čo potrebujete na dokonalý taliansky obed či večeru.

Tip od Chutnaj.sk: Nebojte sa experimentovať a kombinovať rôzne omáčky s našou pastou – každý tanier sa tak môže stať malým gurmánskym zážitkom. Vyskúšajte naše omáčky a doprajte svojim Fusillata Casareccia Pastificio di Martino kompletný taliansky zážitok! Pozrieť omáčky

Vyrobené v Taliansku.