Klet Brda Penina Rosé / Sparkling Rosé

Farba, aróma a chuť:

• Farba: jemne ružová farba s fialovými odleskami.
• Vôňa: lesné jahody, čerešne a maliny.
• Chuť: Vyvíja sa s príjemným pocitom sviežosti a dochuťou po sladkých mandliach a ríbezliach.

Someliér odporúča:

• Párovanie jedál: osviežujúci aperitív, vynikajúci k rybám (údený losos, grilovaná ryba, chobotnica v šaláte, vývar). Vyzdvihuje chuť údenín, dokonca aj niektoré mäsové jedlá a ovocné šaláty.
• Potenciál starnutia: do 1 roku
• Teplota podávania: 06–08 ° C

Pôvod vína:

Vinohradnícka oblasť: Brda Poloha viníc: juhovýchod, východ, juh Forma viníc: terasovitá Nadmorská výška: 50 - 200 m Vedenie viniča: jednoramenný Guyot Rozstup: 4 000 - 5 000 vínnej révy / ha Vek viníc: 15 - 25 rokov Typ pôdy: slieň, pieskovec Podnebie: submediteránne, zmes teplého morského vzduchu a vplyvu studených alpských vetrov Hrozno Odroda: 100% Pinot Noir Zber: výlučne ručne zbierané hrozno Fermentácia 100% v nerezových nádržiach pri T = 15˚C Sekundárna fermentácia: 100% metódou charmat pri T=17˚C Zrenie: 100% v šarmatových nádržiach po dobu 6 mesiacov "sur lie"

Ocenenia:

• 2024 Decanter World Wine Awards - Spojené kráľovstvo, ročník 2023, Bronzová medaila    
• 2023 Medzinárodné majstrovstvá ruží - Poľsko, ročník 2022, Strieborná medaila