Tebaida Nº 5 - 3fľ. v luxusnej drevenej kazete

Základné informácie

Odroda:     100% Mencia 

Vôňa :   Indický atrament, kameň, sladké drievko, mineralita, ovocie, konzervy, kvety, balzamové arómy, toasty, koreniny, pokračuje to donekonečna, nespočetné množstvo nerozlúštiteľnej arómy, nádherná komplexnosť.

Chuť :        Na podnebí je silné, ale jemné, pevné a ťažké, zrelé a dobre spojené, široké a hlboké, svieže, dlhé, fantasticky retronazálne. Je to víno pre súčasnosť a najmä pre budúcnosť, ktoré čas urobí inteligentnejším a láskavým, ak je to možné. Skvelé víno, bravo! 

Someliér odporúča 

Párovanie jedál :       Vypracované jedlá, červené mäso a aperitívy 

Teplota podávania :   15º-17º C 

Pôvod vína

Vinohradnícka oblasť : Bierzo Vek viníc : viac ako 100 rokov  Zber a spracovanie :  Po ručnom zbere s maximálnou starostlivosťou a prísnym ručným výberom, víno kvasí v otvorených 500 litrových francúzskych dubových sudoch. Je to ako reštaurácia s jedným stolom, kde sa nič nemôže pokaziť. Po tom, ako toto víno leží 21 mesiacov v 225 a 700 litrových francúzskych dubových sudoch, niekoľko rokov zreje vo fľašiach vinárstva pred uvedením na trh so zámerom, že všetok jeho potenciál sa vycibrí a že sa objaví s veľkou jemnosťou a eleganciu, ale aj so svetlou budúcnosťou pre tých, ktorí by si ho chceli uskladniť vo vínnej pivnici.